Dom Pérignon : Vintage 2009

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Dom Pérignon Vintage 2009: ein Champagner mit einer perfekten Kraft

Der Dom Pérignon Vintage 2009 ist ein Jahrgangschampagner des mythischen Hauses Dom Pérignon. Diese Cuvée geht aus einer geheimen Assemblage aus Chardonnay und Pinot Noir hervor. Trotz eines schwierigen Jahresbeginns, die klimatische Situation betreffend, konnte der Dom Pérignon 2009 von dem perfekten August profitieren, mit warmem und trockenem Wetter (mit Ausnahme des Hagels vom 4. September), bis zur Weinlese, die am 12. September begann.

Der Dom Pérignon Vintage 2009 entwickelt in der Nase Düfte von Guave und von würzigen, grünen Grapefruitzesten, zu denen Noten von Steinobst, weißem Pfirsich und Nektarine hinzukommen. Nach einem leichten Schwenken entfaltet der Wein einen Hauch von holziger Vanille und heißem, leicht geröstetem Brioche. Im Mund zeigt der Wein sich fruchtig, reif, vollmundig und von großer Tiefe. Der sinnliche Dom Pérignon Vintage 2009 zeigt sich sehr bündig, mit einer perfekt enthaltenen Kraft. Es lassen sich mehrere Sensationen erschmecken, mit seidigen, salzigen, konzentrierten, leicht bitteren und sogar iodigen Facetten.
Parker : 93+ / 100
Wine Advocate-Parker :
The 2009 Dom Pérignon is already drinking well, exhibiting expressive aromas of ripe apple, peach, Meyer lemon, marzipan and dried white flowers that are framed by the classic nutty, autolytic notes that so often define this cuvée. On the palate, the wine is medium to full-bodied, rich and fleshy, with a broad attack, a brisk and refined mousse, appreciable dry extract and a notably saline finish. While this is a comparatively ample, gourmand vintage of Dom Pérignon, there's sufficient concentration and structural tension--which has become more apparent with a bit of bottle age--to suggest that this may be surprisingly long lived.
Champagne
Alkohol
12.5

Umweltzertifikat
Konventioneller Weinbau

Meadow
92

J. Robinson
18,5

J. Suckling
97

Vinous - A. Galloni
94+

Wine Spectator
96

Herkunftsland
Frankreich

Herkunftszertifikat
AOC

Süssweine
Nein

Region
Champagne

Appellation
Champagne

Farbe
Weiss

Produzent
Dom Pérignon

Süsse
Brut

Parker
93+

Allergene
Enthält Sulfite