Ausgewogenheit und Struktur eines Blanc de Blancs - Champagner von Delamotte
Der Besitz
Das im Jahr 1760 gegründete Haus Champagne Delamotte ist eines der fünf ältesten Häuser der Champagne. Im Herzen der Côte des Blancs, in Mesnil-sur-Oger, teilt das Haus Delamotte das gleiche Streben nach Exzellenz mit dem legendären Nachbarhaus Salon. Unter der Leitung von Didier Depond wachen das gleiche Verkaufsteam, eine einzige Weinbergsabteilung und ein gemeinsamer Kellermeister über die Geschicke der beiden Schwesterhäuser. Delamotte ist damit einer der wenigen Weinhändler, die mit Leidenschaft und Respekt für die Umwelt daran arbeiten, das einzigartige Terroir der Champagne zum Ausdruck zu bringen.
Der Weinberg
Die Eleganz des Stils von Delamotte drückt sich in der Lage seiner Weinberge in den Grands Crus der Côte des Blancs, Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize und Cramant aus. Die Rebstöcke stehen in Hanglage auf kreidigen Böden, die diesem Champagner seinen außergewöhnlichen Charakter und seine große Feinheit verleihen.
Vinifizierung und Reifung
Dieser Blanc de Blancs stammt von außergewöhnlichen Terroirs der Côte des Blancs und reift mehrere Jahre auf der Hefe.
Assemblage
Der Blanc de Blancs 2002 von Delamotte besteht zu 100 % aus Chardonnay.
Weinbeschreibung
Robe
Die Farbe ist ein wunderbar leuchtendes Hellgelb mit leichten grünen Reflexen. Die feine und elegante Perlage zeugt von der Reinheit und großen Mineralität dieser Cuvée.
Nase
In der Nase entfalten sich Aromen von grünem Apfel, ergänzt durch blumige Noten (weiße Blüten und Akazie), die durch Röstaromen leicht hervorgehoben werden. An der Luft entfalten sich Noten von reifen gelben Früchte.
Gaumen
Am Gaumen zeigt der Wein eine bemerkenswerte Ausgewogenheit und verbindet Kraft durch seine schöne Struktur mit Feinheit.