Albert Bichot : Vosne-Romanée 1er cru "Les Malconsorts" Dom. du Clos Frantin 2019

Ein Vosne-Romanée Premier Cru von großer Struktur und Komplexität

Der Besitz

Die Geschichte der Familie Bichot reicht zwar bis ins Jahr 1214 zurück, doch erst im Jahr 1350 etablierte sie sich in Burgund. Das im Jahr 1831 in Monthélie auf Initiative von Bernard Bichot gegründete Handelshaus erlebte im Laufe des 19. Jahrhunderts einen rasanten Aufschwung und wurde insbesondere zum offiziellen Lieferanten des schwedischen Hofes. 

Albert Bichot ist ein unabhängiges Familienunternehmen und gehört zu den großen Namen, die die Weinkultur und den Ruf der Burgunderweine prägen. Die sechste Generation leitet das Unternehmen seit 1996, wobei sie die Moderne harmonisch mit der Familientradition verbindet. 

Das Haus Albert Bichot leitet heute über 100 Hektar Weinberge, die vom Norden bis zum Süden Burgunds verteilt sind und sich auf sechs prestigeträchtige Domänen erstrecken: die Domäne Long-Depaquit in Chablis im Departement Yonne, die Domänen Clos-Frantin und Château Gris in Nuits-Saint-Georges und die Domäne du Pavillon in Pommard. Die Domaine Adélie, die sich den Weinen aus Mercurey widmet, wurde im Jahr 2013 von Albert Bichot übernommen. Die Domäne trägt ihren Namen zu Ehren des Vornamens von Albert Bichots 2003 geborener Tochter und setzt damit das Familienerbe von Generation zu Generation fort. Der sehr schöne Weinberg der Domaine de Rochegrès in der Appellation Moulin À Vent wird 2014 in den Schoß des Familienunternehmens aufgenommen.

Der Weinberg

Dieser außergewöhnliche Premier Cru von Vosne-Romanée hat seinen Namen von einem vermutlichen Streit der "schlechten Consors" über den Erwerb dieser Ländereien. "Consors" bedeutet im Lateinischen "in Gütergemeinschaft", verbunden mit dem Präfix "Mal", was darauf hindeutet, dass die Personen in Bezug auf das Land, das sie ein Besitzgemeinschaft hatten, schlecht gehandelt haben sollen.

"Les Malconsorts" Domaine du Clos Frantin 2019 von Albert Bichot ist ein Vosne-Romanée 1er Cru, der aus einer 1,75 Hektar großen Parzelle in unmittelbarer Nähe legendärer Parzellen (Romanée-Conti, Richebourg) stammt. Die Weinstöcke sind im Durchschnitt 35 bis 40 Jahre alt und stehen auf kalkhaltigen Rendzinenböden.

Vinifizierung und Reifung

Die Trauben werden von Hand geerntet und in konischen, temperaturgesteuerten Eichenfässern vinifiziert. Die Maischegärung dauert 20 bis 28 Tage. Der Ausbau erfolgt 14 bis 18 Monate lang in Eichenfässern (davon 20 % bis 30 % neue Fässer).

Assemblage

Pinot Noir (100%).

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Vosne-Romanée 1er Cru "Les Malconsorts" Domaine du Clos Frantin 2019 von Albert Bichot

Nase

Eröffnet mit subtilen Holznoten, enthüllt die Nase nach und nach fruchtige (Steinobst), pfeffrige und würzige Aromen.

Gaumen

Am Gaumen verbinden sich zarte Tannine mit einer umhüllenden und knackigen Struktur.

Speiseempfehlung

Rotes Fleisch, Wild in Sauce und Käse sind eine raffinierte Kombination mit diesem Rotwein aus Burgund.

Servieren

Für einen optimalen Genuss zwischen 15 und 16 °C servieren.

Lagerpotenzial

Der 2019er Vosne-Romanée 1er Cru "Les Malconsorts" Domaine du Clos Frantin von Albert Bichot hat ein große Reifingspotenzial und kann mindestens bis 2029 sein ganzes Potenzial entfalten.