Thibault Liger-Belair : Nuits-Saint-Georges Village "La Charmotte" 2021

Die Dorflage von Nuits hat einen üppigen, sybaritischen Wein hervorgebracht, mit Aromen von Brombeeren und ausgeprägten floralen Noten. Die Trauben stammen von der kühleren Nordseite des Dorfes, von einer 0,40 großen, im Besitz des Domaine befindlichen Parzelle, die im Kalkschutt der Combe de la Serrée bepflanzt ist. Es gibt weniger Reduktion und mehr Fruchtklarheit, was Liger-Belair einem Ausbau auf der Hefe während der malolaktischen Gärung zuschreibt. Dieser Wein wird sich in der Jugend gut präsentieren und besitzt dennoch genügend Substanz für Reifung.