Distillerie de Paris : Gin Passage

Gin Passage, oder die Raffinesse eines französischen Gins der Distillerie de Paris

Distillerie de Paris: die Brennblase, die die Hauptstadt wachgeküsst hat

Die Distillerie de Paris wurde 2015 im Herzen des 10. Arrondissements in der Rue du Faubourg Saint-Denis auf Initiative der Brüder Nicolas und Sébastien Julhès gegründet, die das Haus bis heute leiten. Sie ist die erste legale Destillerie innerhalb der Pariser Stadtgrenzen seit fast einem Jahrhundert und erweckt damit ein in Vergessenheit geratenes Handwerk zu neuem Leben. Die beiden Brüder stammen aus der Welt der Feinkost und der Gastronomie und verstehen Paris als einen echten kulturellen Terroir der Kreativität, genährt von der kulinarischen Vielfalt und dem olfaktorischen Erbe des Viertels. Ausgestattet mit einer maßgefertigten Holstein-Brennblase, stellt die Destillerie Gins, aromatisierte Wodkas, Rums, Brandys und gereifte Spirituosen her – im Sinne eines kreativen Labors, das größten Wert auf die Auswahl der Rohstoffe legt. Die Kreationen der Distillerie de Paris sind französische Spirituosen und verkörpern eine anspruchsvolle handwerkliche Vision sowie eine zeitgenössische aromatische Entdeckungsreise.

Gin Passage: eine diskrete Referenz im Pariser Sortiment

Dieser Gin Passage ist ein Gin der Distillerie de Paris, der von mehreren spezialisierten Weinhändlern, darunter Millesima, als „French Gin“ geführt wird. Diese Spirituose wird in der 50-cl-Flasche angeboten, ohne Altersangabe, wie es für diese Kategorie von Spirituosen üblich ist. Durch die Zugehörigkeit zum Sortiment der Distillerie de Paris fügt er sich ganz selbstverständlich in die Philosophie des Hauses ein, das jede Kreation als eine einzigartige Interpretation des Geschmacks versteht, die aus der Begegnung einer sorgfältigen Auswahl an Rohstoffen mit einem handwerklichen Destillierkunst-Know-how in der Manufaktur im 10. Pariser Arrondissement entsteht.

Auch wenn die genaue botanische Zusammensetzung nicht öffentlich dokumentiert ist, gehört dieser Gin Passage zu einem Sortiment, in dem jede Referenz eine eigene Identität beansprucht, die sich um eine vielseitige Holstein-Brennblase und einen experimentellen Ansatz beim Geschmack aufbaut. Dieser Gin Passage, der unter anderem über den Weinhändler Millesima vertrieben wird, steht für das Renommee der Distillerie de Paris und ihre Fähigkeit, den Pioniergeist einer Brennblase, die nach einem Jahrhundert des Verbots wieder im Herzen von Paris steht, über die Grenzen der Hauptstadt hinauszutragen.