Simonnet-Febvre : Chablis 1er cru "Montée de Tonnerre" 2022

Welch großartige Nase von kandierten Zitrusfrüchten und Ananas, mit beeindruckender Präzision und Vitalität am intensiv kreidigen und salzigen Gaumen, der wunderbar ausbalanciert ist; der Abgang lang und anmutig. Gärung und Ausbau zu 80 % in Edelstahltanks und zu 20 % in gebrauchten Eichenbarriques. Trinken oder lagern.