Pierre Girardin : Vosne-Romanée Village 2022

Charakteristika und Verkostungstipps zum Vosne-Romanée „Village" 2022 Pierre Girardin

Verkostung

Robe
Das Glas zeigt eine tiefe rubinrote Farbe.

Nase
Die Nase zeigt große Reinheit, dominiert von Aromen roter und schwarzer Früchte wie Kirsche, Erdbeere und Pflaume. Anschließend öffnet sie sich zu zarten floralen Noten von Veilchen und Rose, unterlegt mit würzigen Anklängen von Zimt und Muskatnuss.

Gaumen
Der Gaumen zeichnet sich durch eine seidige Textur und eine raffinierte, tanninreiche Struktur ohne jegliche Aggressivität aus. Mit einer schönen Balance und einer bemerkenswerten Präsenz in der Gaumenmitte bietet dieser Wein ein anhaltendes und präzises Finale.

Weinpairing

Dieser Rotwein passt ideal zu Geflügel wie Ente, Gans oder Taube mit Pilzen. Er begleitet auch hervorragend einen Rinderbraten, ein langsam im Ofen gegartes Lamm, Gerichte auf Trüffelbasis, ein gebratenes Foie Gras sowie charaktervolle Käsesorten wie Époisses, Langres oder Saint-Florentin.

Service und Lagerung

Dieser Vosne-Romanée „Village" 2022 ist bereits in seiner Jugend zugänglich, wird jedoch seine ganze Komplexität nach einigen Jahren Lagerung entfalten. Es wird empfohlen, ihn bis etwa 2029 zu genießen, obwohl er sich unter optimalen Lagerbedingungen auch über ein Jahrzehnt hinaus positiv entwickeln kann.

Weitere Merkmale

Dieser Vin de France weist einen Alkoholgehalt von 12,5 % auf.

Die Finesse und Reinheit eines Vosne-Romanée von Pierre Girardin

Der Produzent

Als Vertreter der dreizehnten Generation einer Winzerfamilie gründete Pierre-Vincent Girardin im Jahr 2016, im Alter von neunzehn Jahren, das Domaine Pierre Girardin. Der in Meursault, im Burgund, ansässige Betrieb hat sich von 2,5 Hektar familieneigenen Rebflächen auf heute rund 4,5 Hektar Eigenbesitz entwickelt, ergänzt durch solide Partnerschaften. Als heutiger Eigentümer und Winzer zeichnet sich Pierre-Vincent Girardin durch eine wenig interventionistische Philosophie aus, die sich am Mondkalender orientiert und umweltbewusst ist, mit dem Ziel, die Einzigartigkeit jedes Terroirs mit großer Präzision auszudrücken.

Der Weinberg

Die für diesen Vosne-Romanée bestimmten Parzellen liegen am Mittelhang. Sie stehen auf roten, tonig-kalkhaltigen Böden, die typisch für die Appellation sind und eine hervorragende natürliche Drainage bieten. Der Weinberg wird nach den Prinzipien des biologischen Weinbaus bewirtschaftet, mit einer sorgfältigen Laubarbeit und ständiger Aufmerksamkeit für die Gesundheit der Reben während der gesamten Saison.

Der Jahrgang

Das Jahr 2022 beginnt mit reichlichen Frühjahrsniederschlägen, die es den Böden ermöglichen, wesentliche Wasserreserven aufzubauen. Der Sommer erweist sich als warm, ohne jedoch extreme Hitze zu erreichen, und zeichnet sich durch eine etwa sechswöchige Trockenperiode ab Ende August aus. Anschließend fallen leichte Regenfälle, die eine optimale und gleichzeitige Reifung der Beeren vor großzügigen Ernten begünstigen.

Vinifikation und Ausbau

Die für den Vosne-Romanée „Village" 2022 bestimmten Trauben werden manuell gelesen und sorgfältig sortiert. Die Vinifikation setzt auf die natürliche Schwerkraft und eine langsame Gärung für eine sanfte Tanninextraktion, ohne Pigeage. Der Ausbau erfolgt in traditionellen burgundischen Eichenfässern mit 225 Litern Fassungsvermögen, die gewählt wurden, um den Wein zu begleiten, ohne seine Identität zu überdecken. Die Abfüllung erfolgt ohne Schönung und Filtration.

Rebsorte

100 % Pinot Noir.