Louis Latour : Chevalier-Montrachet Grand cru "Les Demoiselles" 2012

Im Jahr 1913 verkaufte die Witwe von Léonce Bocquet, einem Gastronom aus Clos Vougeot, das Grundstück Chevalier Montrachet, das 0,51 Hektar umfasst, an das Haus Louis Latour. Es trägt noch immer den Namen Desmoiselles zu Ehren Adele und Julie Voillot, den Töchtern des General Beaunois die im frühen neunzehnten Jahrhundert als Besitzerinnen des Landes, aber ohne verheiratet zu sein, starben. Chevalier-Montrachet Les Demoiselles 2012 erstrahlt in einem hübschen hellgelb. Dieser Wein ist unkompliziert, gut strukturiert, mit köstlichen Aromen von weißen Früchten und Mandeln und Noten von Vanille. Am Gaumen zeigt er etwas Mineralität. Einige Jahre des Alterns werden ihm erlauben, seinen Reichtum zum Ausdruck zu bringen.