Louis Jadot : Mâcon-Villages "Grange Magnien" 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Mâcon-Villages "Grange Magnien" 2024 von Louis Jadot

Verkostung

Farbe
Die Farbe zeigt einen schönen, strohgelben Ton, leuchtend und klar, geziert von subtilen goldenen Reflexen.

Nase
Frisch und ausdrucksstark verströmt die Nase zarte Aromen von weißen Blüten und weißfleischigen Früchten wie Birne. Das Ganze wird von belebenden Noten von Zitrone und grünem Apfel sowie einem feinen mineralischen Hauch untermalt.

Gaumen
Der Auftakt ist lebhaft und offenbart einen harmonischen Gaumen mit leichter, fließender Struktur. Frei von Tanninen bietet dieser Wein dank einer moderaten Säure ein schönes Gleichgewicht und trägt die Noten von Zitrusfrüchten und knackigem Apfel bis in ein klares, erfrischendes Finale von mittlerer Länge.

Weinpairing

Dieser Weißwein harmoniert wunderbar mit Meeresfrüchten wie einem Fisch-Carpaccio, Jakobsmuscheln oder Krustentieren. Er passt ebenso hervorragend zu weißem Fleisch, feiner Wurstware wie Boudin blanc sowie zu delikaten Käsesorten wie Beaufort oder frischem Ziegenkäse.

Der pure, erfrischende Ausdruck eines Chardonnay aus der Appellation Mâcon-Villages von Louis Jadot

Das Weingut

Das 1859 im Herzen von Beaune gegründete Haus Louis Jadot ist eine wahre Institution im Burgund, in Frankreich. Historisch in der Region verwurzelt, verfügt es über einen bedeutenden eigenen Rebbestand, der seit 2019 mit der Zertifizierung Haute Valeur Environnementale (HVE) Stufe 3 ausgezeichnet ist, und strahlt heute international aus. Obwohl das Haus seit 1985 zur amerikanischen Gruppe Kobrand Fine Wine & Spirits gehört, bewahrt es eine starke familiäre Führung durch die Familie Gagey. Die operative Leitung obliegt derzeit dem Präsidenten Thomas Seiter, der die Exzellenz der burgundischen Terroirs weiterträgt.

Der Weinberg

Im südlichen Teil des Burgunds, an der Schwelle zum Beaujolais gelegen, erstreckt sich der Weinberg der Appellation Mâcon-Villages über rund 2.500 Hektar, verteilt auf 43 Gemeinden. Die Reben gedeihen unter einem etwas milderen Klima als jenem der Côte d'Or und wurzeln in Böden, die überwiegend aus Kalkstein und Mergel bestehen. Die Cuvée stammt aus der spezifischen Einzellage "Grange Magnien" und spiegelt das Bestreben des Weinguts wider, ein präzises und qualitativ hochwertiges Terroir innerhalb dieser weitläufigen Appellation hervorzuheben.

Vinifikation und Ausbau

Um die volle Reinheit der Frucht und die natürliche Frische der Rebsorte zu bewahren, erfolgen Gärung und Ausbau des Mâcon-Villages "Grange Magnien" 2024 vollständig in Edelstahltanks. Der gänzliche Verzicht auf Eichenfässer verhindert jede Oxidation oder Zufuhr holziger Aromen und garantiert so ein klares, modernes und strahlendes Profil.

Rebsorte

100 % Chardonnay