Louis Jadot : Corton-Charlemagne Grand cru Héritiers Louis Jadot 2022

Ein eleganter und lebhafter Burgunder Grand Cru Weißwein

Das Weingut

Die 1859 gegründete Maison Louis Jadot hat sich als eine bedeutende Referenz im Burgund etabliert. Die Geschichte beginnt 1826 mit dem Erwerb des Beaune Premier Cru „Clos des Ursules“. Als Besitzer von prestigeträchtigen Weinbergen bewahrt Louis Jadot ein von Generation zu Generation weitergegebenes Know-how und bietet Weinliebhabern weltweit das Beste aus dem Burgund.

Seit September 2022 ist Thomas Seiter (ehemals Bouchard Père et Fils) Präsident des Hauses, während Thibault Gagey die Geschäftsführung übernommen hat, als Nachfolger von Pierre-Henry Gagey.

Der Weinberg

Der Corton-Charlemagne Grand Cru des Domaine des Héritiers Louis Jadot stammt aus einem Weinberg in Aloxe-Corton. Auf einem 1,88 Hektar großen Grundstück profitiert das Climat „Pougets“ von einer südlichen Ausrichtung und liegt auf braunen Kalkböden mit kalkhaltigen Mergel-Unterböden.

Vinifikation und Ausbau

Die Lese erfolgt manuell bei optimaler Reife: Die Trauben werden in kleinen Kisten transportiert, um ihre Unversehrtheit zu bewahren, und dann schonend gepresst. Die Gärung erfolgt in Fässern aus der Küferei Louis Jadot, gefolgt von einem 18-monatigen Ausbau, davon ein Drittel in neuen Fässern.

Rebsorte

100 % Chardonnay

Verkostungstipps für den Corton-Charlemagne Grand Cru Héritiers Louis Jadot 2022

Servieren

Servieren Sie zwischen 12°C und 14°C, um das volle Aromenspektrum dieses großen Weißweins zu genießen.

Speisen- und Weinbegleitung

Dieser Wein passt ideal zu Weißwurst, gebratener Gänseleber, Bresse-Geflügel mit Morcheln sowie zu charaktervollen Fischen oder Käse (Époisses).