Louis Jadot : Chassagne-Montrachet 1er cru "Morgeot" Dom. Louis Jadot 2022

Charakteristika und Verkostungstipps für den Chassagne-Montrachet 1er cru "Morgeot" Dom. Louis Jadot 2022 von Louis Jadot

Servieren

Für eine optimale Verkostung bei 12 bis 14 °C servieren.

Food-Pairing-Tipps

Dieser Wein passt ideal zu Jakobsmuscheln oder gegrilltem Fisch.

Ein lebhafter und eleganter Burgunder Weißwein

Der Produzent

Das seit 1859 bestehende Haus Louis Jadot ist eine wahre Referenz in Burgund. Seine Geschichte begann mit dem Erwerb des Beaune Premier Cru « Clos des Ursules » im Jahr 1826. Als Besitzer prestigeträchtiger Weinparzellen bewahrt das Haus Louis Jadot ein von Generation zu Generation überliefertes Know-how und bietet Kennern das Beste aus Burgund.

Seit 1992 an der Spitze des Hauses Louis Jadot übergab Pierre-Henry Gagey im September 2022 seine Position an Thomas Seiter (Bouchard Père et Fils) und die Geschäftsführung an seinen Sohn Thibault Gagey.

Der Weinberg

Der 1er cru "Morgeot" ist ein Chassagne-Montrachet-Wein, der aus einem knapp 0,5 ha großen Weinberg im südlichen Teil der Côte de Beaune stammt. Nach Osten und Südosten ausgerichtet, ruht dieses außergewöhnliche Terroir auf einem kalkhaltigen Lehmboden.

Vinifizierung und Ausbau

Handgelesen werden die Trauben sanft gepresst, bevor sie in Fässern (davon ein Drittel neu) aus der Fassbinderei des Weinguts vergoren werden. Anschließend reift der Wein etwa 15 Monate auf der Feinhefe.

Rebsorte

Chardonnay (100 %)