Joseph Drouhin : Chassagne-Montrachet 1er cru "Morgeot" Marquis de Laguiche 2020

Die Finesse und Komplexität eines Weißweins aus Chassagne-Montrachet 1er Cru

Das Weingut

Seit vier Generationen ist die Domaine Joseph Drouhin eine unumgängliche Referenz für große Burgunderweine. Das Weingut wurde 1880 im Alter von 22 Jahren von Joseph Drouhin gegründet und entwickelte sich im Laufe der Jahre bis zu seiner heutigen Größe von 80 Hektar, die sich auf renommierte Appellationen verteilen (Beaune, Bonnes-Mares, Chassagne-Montrachet, Clos Vougeot, Corton-Charlemagne, Grands-Echezeaux, Pouilly-Fuissé, ...).

Diese wegweisende Familie hat sich seit den 1957er Jahren für den Respekt vor dem Terroir und der Umwelt eingesetzt, sowohl bei der Bewirtschaftung der Weinberge als auch bei der Herstellung ihrer großen Weine.

Die Rot- und Weißweine der Domaine Joseph Drouhin, die das Mosaik und die Vielfältigkeit des burgundischen Terroirs authentisch zum Ausdruck bringen, sind für ihre Eleganz, ihre intensiven Fruchtaromen und ihre köstliche Komplexität bekannt.

Der Weinberg

Dieser Morgeot Marquis de Laguiche 2020 von Joseph Drouhin ist ein Wein aus Chassagne-Montrachet 1er cru, der von einem 2,26 Hektar großen Weinberg stammt, der im Süden der Côte de Beaune liegt und auf Böden aus Mergel und Kalkstein ruht.

Weinbereitung und Ausbau

Die Trauben werden von Hand geerntet und sortiert und sanft gepresst. Der Saft der letzten Pressung wird für die Herstellung dieses Weins nicht ausgewählt. Der Wein wird nach dem Vorklären in Fässer gefüllt. Er wird 12 Monate lang in französischen Eichenfässern (davon 20 % neue Fässer) ausgebaut, die über 3 Jahre lang getrocknet werden, um zur Finesse des Weins beizutragen.

Assemblage

Chardonnay (100%)

Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung des Chassagne-Montrachet 1er cru Morgeot Marquis de Laguiche 2020 von Joseph Drouhin

Verkostung

Farbe
Die Robe zeigt sich in einer strahlenden Farbe mit einem subtilem Goldton.

Nase
Die Nase verströmt mit einer herrlichen Eleganz Düfte von Weißdorn und Aprikose. Im Laufe der Jahre der Lagerung wird das Bouquet komplexer und entwickelt sich mit Nuancen von hellem Tabak, gerösteten Trockenfrüchten oder auch seltenen Gewürzen.

Geschmack
Der Mund besticht durch seinen seidigen Griff, seine Langlebigkeit und seine feinen Tanninen.

Trinktemperatur

Für einen optimalen Genuss servieren Sie den Wein bei 13 °C.

Lagerung

Dieser Chassagne-Montrachet 1er cru Morgeot Marquis de Laguiche 2020 von Joseph Drouhin kann bis 2040 gelagert werden, um seine gesamte aromatische Vielfältigkeit zu entfalten.