Joseph Drouhin : Chambolle-Musigny 1er cru 2020

Ein ausgeprägtes Aroma von Schwarzkirsche, das zu diesem Zeitpunkt noch vom Fassausbau geprägt ist. Die Textur ist fest und tanninbetont, doch Extrakt und Balance sind wirklich ausgezeichnet. Frédéric Drouhin nennt Chambolle „unsere Lieblingsgegend“. Diese Cuvée stammt aus 1,3 ha seiner eigenen Reben in Les Plantes und Les Combottes, verschnitten mit zugekauften Trauben, die gemeinsam gelesen, gequetscht und vergoren und anschließend im Fass ausgebaut werden (20 % neu).

Die duftige Sauerkirsche und die floralen Noten in der Nase ziehen einen in diesen raffinierten und eleganten Chambolle-Musigny, der eine ernsthafte Tanninstruktur besitzt, aber eine ausgezeichnete, samtige Textur, die anmutig über den Gaumen fließt. Sehr langer Abgang mit enormer Energie. Eine Cuvée aus 6 Premier-Cru-Lagen, größtenteils aus Weingärten des Weinguts. Trinken oder aufbewahren.

Der Chambolle-Musigny 1er Cru 2020 liegt deutlich über der Flasche, die ich im März 2022 verkostet habe. In der Nase zeigt er etwas mehr Reduktion als seine Pendants, mit dunklen Kirschen, Veilchen und einer subtilen Austernschalennote, die sich mit Belüftung zeigt, vielleicht sogar etwas Cola. Mit Zeit im Glas gewinnt er an Kontur. Am Gaumen ist er sehr geschmeidig und fokussiert, mit fast satinierter Textur und hochwertigem Holz. Doch hier gibt es wunderbares Fruchtmaterial. Sehr pur, mit von weißem Pfeffer akzentuierten Schwarzkirschen und Heidelbeere zum Finale hin. Sehr lang im Nachhall. Blind verkostet bei der Burgfest-Verkostung.