Jean Chartron : Bourgogne Pinot Noir "Cuvée Eugénie Dupard" 2025

Charakteristika und Verkostungstipps zum Bourgogne Pinot Noir „Cuvée Eugénie Dupard“ 2025 von Jean Chartron

Verkostung

Nase
Das aromatische Bouquet ist von einer strahlenden Fruchtigkeit geprägt und offenbart knackige Noten frischer roter Beeren wie Himbeere, Sauerkirsche und Johannisbeere.

Gaumen
Am Gaumen zeigt sich der Wein bekömmlich und fließend, getragen von einer schönen natürlichen Frische. Die deutlich präsenten Tannine erweisen sich als besonders geschmeidig und seidig und sorgen für einen eleganten, ausgewogenen Ausdruck.

Die Finesse und Eleganz eines Rotweins aus Burgund

Das Weingut

Das 1859 vom Küfer Jean-Édouard Dupard gegründete Weingut Jean Chartron zählt zu den historischen Größen Burgunds in Frankreich und ist im Herzen der Côte de Beaune beheimatet. Die Familie trug 1873 maßgeblich dazu bei, dass der Gemeinde Puligny der Name „Montrachet“ angefügt wurde. Heute wird das Weingut in fünfter Generation von Jean-Michel Chartron und seiner Schwester Anne-Laure geführt, die über rund 14,5 Hektar Rebfläche wachen. Das für seine prestigeträchtigen Monopollagen bekannte Weingut verbindet Familientradition mit umweltschonenden Praktiken, um die Authentizität seiner Terroirs zum Ausdruck zu bringen.

Der Weinberg

Dieser Wein aus Burgund stammt von Parzellen in rund 353 Metern Höhe, die von einem ideal vor den Nordwinden geschützten Mikroklima profitieren. Die Reben gedeihen auf tonig-kalkhaltigen Böden, die mit kieselhaltigem Sand angereichert sind und für eine hervorragende Drainage sorgen. Das Weingut setzt auf einen umweltschonenden Weinbau nach biologischen Grundsätzen, jedoch ohne Zertifizierung. Die Bodenpflege erfolgt gänzlich ohne chemische Herbizide, was die Biodiversität und die Vitalität des Terroirs fördert.

Der Jahrgang

Das Jahr 2025 war in Burgund von einer wechselhaften Witterung geprägt, bei der sich sommerliche Hitzephasen mit kühleren Perioden abwechselten. Diese klimatischen Bedingungen ermöglichten einen ausgezeichneten Reifegrad bei gleichzeitig optimaler Säure. Der Jahrgang zeichnet sich somit durch eine bemerkenswerte Ausgewogenheit aus, die eine schöne Konzentration der Trauben mit großer Frische vereint.

Vinifizierung und Ausbau

Die Lese für den Bourgogne Pinot Noir „Cuvée Eugénie Dupard“ 2025 erfolgt ausschließlich von Hand, gefolgt von einer strengen Beerenselektion. Die alkoholische Gärung findet in Holzbottichen statt, was eine sanfte Mikrooxygenation begünstigt. Die Extraktion erfolgt während einer etwa dreiwöchigen Mazeration behutsam und ausschließlich durch Umpumpen, ganz ohne Unterstoßen des Tresterhuts. Anschließend reift der Wein zwölf Monate in Eichenfässern, davon zu 25 % in neuen und zu 75 % in ein- bis fünfjährigen Fässern.

Rebsorte

100 % Pinot Noir.