Frédéric Esmonin : Gevrey-Chambertin 1er cru "Les Champonnets" 2023

Charakeristika und Verkostungstipps zum Gevrey-Chambertin 1er cru "Les Champonnets" 2023 Frédéric Esmonin

Verkostung

Robe
Die Robe zeigt eine schöne rubinrote Farbe.

Nez
Das Bouquet präsentiert sich intensiv und komplex und offenbart Aromen von roten und schwarzen Beerenfrüchten, die von feinen blumigen, mineralischen und würzig-grünen Nuancen ergänzt werden.

Gaumen
Von schöner Frische, bietet der Gaumen eine lineare und kraftvolle Struktur, getragen von dichten und samtigen Tanninen.

Servieren und Lagerung

Dieser Gevrey-Chambertin 1er cru "Les Champonnets" 2023 kann bereits ab etwa 2025 genossen werden und wird sich im Keller bis etwa 2053 weiter positiv entwickeln.

Der authentische und raffinierte Ausdruck eines Premier Cru aus Gevrey-Chambertin von Frédéric Esmonin

Das Weingut

In Frankreich, im Herzen des Burgund, gelegen, wurde das Weingut offiziell 1988 gegründet. Auf einer Rebfläche von etwa vier Hektar erstreckt sich dieses Familienweingut, das heute von Frédéric Esmonin geleitet wird, unterstützt von seinem Vater André im Weinberg und seiner Mutter Michele. Bei Kennern für sein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis bekannt, zeichnet sich das Weingut durch einen kontrollierten Ansatz und den Willen aus, dem Terroir fern jeglichen medialen Rampenlichts vollen Ausdruck zu verleihen.

Der Weinberg

Dieser Wein aus Gevrey-Chambertin stammt von einer Parzelle mit alten Reben auf Ton-Kalk-Böden, in einer Höhe zwischen 280 und 350 Metern. Dieses Terroir profitiert vom Einfluss der kühlen Luftströmungen aus dem Tal, was eine optimale Reifung der Trauben fördert und dabei eine schöne natürliche Säure bewahrt. Das Weingut bevorzugt eine mechanische Bodenbearbeitung ohne jegliche Herbizide und verwendet natürlichen Kompost.

Der Jahrgang

Das Jahr profitierte von außergewöhnlichen Witterungsbedingungen. Die Blüte verlief unter besten Vorzeichen, was eine optimale Reife der Früchte zur Erntezeit ermöglichte.

Vinifikation und Ausbau

Die Weinlese erfolgt ausschließlich manuell, gefolgt von einer sorgfältigen Selektion. Die Beeren werden vollständig entrappt, bevor sie einer vier- bis fünftägigen Kaltmazeration unterzogen werden. Der Ausbau dieses Gevrey-Chambertin 1er cru "Les Champonnets" 2023 erfolgt in französischen Eichenfässern aus den Wäldern des Allier und von Nevers, über einen Zeitraum von vierzehn bis siebzehn Monaten. Der Wein wird vor der Vorbereitung zur Abfüllung weder filtriert noch abgestochen.

Rebsorte

100 % Pinot Noir.