Domaines Ott : Château Romassan 2021

Die Struktur und Fülle eines Roséweins aus Bandol

Der Besitz

Als junger Agraringenieur aus dem Elsass ließ sich Marcel Ott im Jahr 1896 mit dem Ehrgeiz nieder, große Weine in den von der Reblaus verwüsteten Weinberge in Bandol hervorzubringen.
Bis heute führt die Familie Ott dieses Know-how fort, um eine Reihe von Rosé-, Rot- und Weißweinen aus den drei Weingütern Château de Selle, Clos Mireille und Château Romassan zu produzieren.
Die von René Ott in den 1930er Jahren entworfene symbolträchtige Flasche der Domaines Ott* ist unverkennbar. Im Jahr 2004 wurden die Domaines Ott* in das Haus Louis Roederer eingegliedert.

Der Weinberg

Das Château Romassan wurde 1956 von der Familie Ott erworben und befindet sich im Westen des Departements Var. Der 74 Hektar große Weinberg befindet sich auf sehr großen Terroirs mit Kalk-, Sandstein-, Mergel- und Kiesböden, die rassige, kräftige Weine mit einer guten Lagerfähigkeit hervorbringen. Die Meeresluft des Golfs von Bandol gleicht den Säuregehalt des Terroirs und die geringen Niederschlagsmengen der Region aus.

Der Wein

Der Bandol Romassan "Rosé Coeur de Grain" 2021 verkörpert die ganze Typizität der Weine aus Bandol. Dieser große Roséwein ist bei Kennern für seine Finesse und Eleganz bekannt.

Assemblage

Mourvèdre
Cinsault
Grenache

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Château Romassan 2021 von Domaines Ott

Verkostung

Robe
Die Robe ist von schöner blassrosa Farbe und von goldenen Reflexen durchzogen.

Nase
In der Nase vermischen sich Aromen von Zitrusfrüchten mit subtilen Noten von weißen Blüten.

Gaumen
Lebhafter Auftakt. Am Gaumen Aromen von rosa Grapefruit, fleischigen Früchten und Obstkuchen enthüllt. Langer, komlexer Abgang.