Domaine Vincent Pinard : Nuance 2020

Ein frischer, eleganter Wein von der Loire

Das Weingut

Seit Jahrhunderten führt die Familie Pinard die Domaine Vincent Pinard mit Hingabe und hat es zu einer der Top-Referenzen innerhalb der Appellation Sancerre gemacht. Die Brüder Florent und Clément, Söhne von Vincent und Cosette Pinard, haben sich mit voller Kraft und Herzblut in den Betrieb eingebracht und tragen maßgeblich zum Ansehen dieses Spitzenweinguts von der Loire bei. Das beeindruckende Sortiment von Domaine Vincent Pinard spiegelt tiefes Verständnis und eine außergewöhnliche Präzision in der Darstellung des Sancerre-Terroirs wider, erkennbar in jeder einzelnen ihrer sorgfältig komponierten Parzellen-Cuvées – egal ob weiß oder rot.

Der Weinberg

Nuance stammt aus durchschnittlich 40 Jahre alten Weinbergen, die sich in der Lage Caillottes im Dorf Bué befinden. Der Boden dort wird von den für das Sancerre typischen Kalksteinen beeinflusst. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet, ohne Insektizide oder Akarizide.

Weinbereitung und Ausbau

Nach der manuellen Weinlese, bei der die Trauben ein erstes Mal verlesen werden, werden die Beeren auf einem vibrierenden Sortiertisch sortiert. Anschließend erfolgt eine pneumatische Pressung. Danach gären die Trauben vier Wochen lang. Der Sancerre Weißwein wird auf seinen Hefen in Tanks und einjährigen Fässern ausgebaut.

Assemblage

Nuance 2020 von Vincent Pinard ist ein reinsortiger Sauvignon Blanc.