Domaine René Bouvier : Fixin Village "Crais de Chêne" 2020

Mit Aromen von rauchigen, pflaumigen Früchten, Orangenschale und Gewürzen zeigt sich Bouvier’s 2020 Fixin Crais de Chêne mittel bis vollmundig, großzügig und lebhaft, mit geschmeidigen Tanninen und einem salinen Finale. Eine runde, charmante Interpretation der Appellation.

Schöne aromatische Intensität, im fixin, mit entschieden infusioniertem Stil, der ein wenig an Volumen gewinnt, was er an Tiefe verliert. Gut gebaut und gepflegt, zeigt er sich im Finale recht intensiv.