Domaine Nicolas Rossignol : Savigny-Les-Beaune 1er cru 2018

Ein fruchtiger und delikater Pinot Noir von der Domaine Nicolas Rossignol

Der Besitz

Nicolas Rossignol ist die fünfte Generation von Winzern der Familie in der Appellation Volnay in Burgund. Nicolas Rossignol, der in verschiedenen Betrieben ausgebildet wurde und seit 1994 für die Weinbereitung auf der Domaine Rossignol-Jeanniard verantwortlich ist, gründete im Jahr 1997 sein gleichnamiges Weingut in den Appellationen Volnay, Pommard, Beaune, Aloxe-Corton und Pernand-Vergelesses. Im Jahr 2011 fusionierten die beiden Domänen Rossignol-Jeanniard und Nicolas Rossignol unter dem Namen Domaine Nicolas Rossignol. Die Weinberge mit einer Fläche von 30 Hektar, die sich auf 30 Appellationen verteilen, werden auf traditionelle Weise, mit kontrolliertem Pflanzenschutz und nach Methoden, die sich an der Biodynamik orientieren, bewirtschaftet.

Der Weinberg

Dieser Savigny-Les-Beaune Premier Cru 2018 der Domaine Nicolas Rossignol stammt von Rebstöcken, die im Durchschnitt 50 Jahre alt sind. Der Weinberg ist nach Süden auf einem ton- und kalkhaltigen Boden ausgerichtet und befindet sich am oberen Ende des Hügels auf den Ausläufern des Hügels von Pernand - Vergelesses.

Der Jahrgang

Als Sonnenjahrgang enthüllt 2018 eine neue Facette der Rotweine aus Burgund. Reichhaltig, dicht und kraftvoll präsentieren diese Weine intensive Aromen von Gewürzen und schwarzen Früchten.

Assemblage

100 % Pinot Noir.

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des 2018 Savigny-Les-Beaune Premier Cru

Dieser Savigny-Les-Beaune Premier Cru 2018 von Domaine Nicolas Rossignol besticht durch seine Geschmeidigkeit, seine intensiven Fruchtaromen und seine feinen Tannine.

Lagerpotenzial

Der Savigny-Les-Beaune Premier Cru 2018 du Domaine Nicolas Rossignol ist bereits heute zugänglich und kann sich bis 2028 oder länger gelagert werden, um seine ganze aromatische Palette zu entfalten.