Domaine Merlin : Mâcon La Roche Vineuse "Vieilles Vignes" 2019

Der dynamische Auftakt auf knackiger Birne geht in einen runden Gaumen über, der Charme verleiht und auf Orangenschale und kandierter Zitrone ausklingt. Ein sehr guter Vertreter einer Appellation mit ausgeprägter aromatischer Identität.

Helles, glänzendes Gold. Mâcon-La Roche Vineuse vieilles vignes zeigt große Reife, feine Noten von Geißblatt sowie geröstete Anklänge, die einen gut dosierten Holzausbau widerspiegeln. Dieser verleiht ihm zudem Fülle und sorgt für eine schöne Gaumenweite, trocken und zugleich geschmeidig, im oberen Bereich der Appellation. Das Finale ist saftig; ein trinkreifer Wein.

Der 2019 Mâcon La Roche Vineuse Vieilles Vignes ist vollständig im Fass vergoren; seit 2003 verwendet Merlin jedoch weniger neues Holz, derzeit etwa 10–15 %. Der 2019er zeigt eine klar definierte Nase mit Anklängen von weißen Blüten und Orangenblüte. Am Gaumen recht würzig und pfeffrig, ein kraftvoller Mâcon mit einem leichten Hauch von Honig zum Finish. Sehr fein.

Noten von Birne, grüner Apfel, weißen Blumen, Orangenöl und Pfirsich leiten den 2019 Mâcon-La Roche-Vineuse Vieilles Vignes ein, einen mittelkräftigen bis vollmundigen, strahlenden und fleischigen Wein mit süßem Fruchtkern, lebhafter Säure und salzigem Finale.