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Famille Bourgeois : La Demoiselle de Bourgeois 2018
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Wine Spectator89/100
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Famille Bourgeois : La Demoiselle de Bourgeois 2018

Famille Bourgeois : La Demoiselle de Bourgeois 2018

- - Weiss - Einzelheiten
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Wine SpectatorWine Spectator89/100

Beschreibung

Ein Weißwein von der Loire, der durch Ausgewogenheit und Lebendigkeit besticht

Das Weingut

Arnaud, Lionel und Jean-Christophe Bourgeois leiten das 1950 von Henri Bourgeois gegründete Familienweingut in der dritten Generation. Die 72 Hektar Weinberge von Famille Bourgeois erstrecken sich über ein Terroirmosaik aus Lehm-Kalk-Böden, Kimmeridgien-Mergel oder auch Feuerstein, die zur Signatur jedes dieser Loire-Weine beitragen. Die Familie Bourgeois produziert Weine, die für ihre Qualität, Finesse und Präzision bekannt sind, dank ihrer Leidenschaft und Strenge bei der Bewirtschaftung der Weinberge und der Weinbereitung nach Parzellen, bei der sie eine der Pionierinnen war.

Der Weinberg

La Demoiselle de Bourgeois 2018 ist ein Loire-Wein, der aus einer strengen Auswahl von Beeren aus St Laurent l'Abbaye, wo die ersten Reben gepflanzt wurden, hergestellt wird.

Vinifizierung und Ausbau

Fermentierung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks (85 %) und in Eichenfässern aus Tronçais (15 %). Schließlich wird dieser Pouilly-Fumé 7 bis 8 Monate lang auf der Feinhefe gelagert.

Rebsorte

Sauvignon Blanc (100%)

Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung des La Demoiselle de Bourgeois 2018 der Familie Bourgeois

Verkostung

Nase
In der Nase entfalten sich intensive Aromen von weißen Früchten und weißen Blumen, die von holzigen Nuancen unterstützt werden.

Gaumen
Am Gaumen von schöner Komplexität, lebhaft, fruchtig und leicht holzig.

Serviervorschlag

Für einen optimalen Genuss sollten Sie diesen Wein bei einer Temperatur von 11 bis 12 °C servieren.

Food-Pairing und Wein

Der Demoiselle de Bourgeois 2018 passt ideal zu Gerichten wie einem gedämpften Rochen oder einer Geflügelsuppe.

Lagerungspotenzial

Dieser Wein von der Loire kann bis 2028 weiter im Keller reifen.

Famille Bourgeois : La Demoiselle de Bourgeois 2018

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