Famille Bourgeois : La Demoiselle de Bourgeois 2018
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Bewertungen und Rating
Beschreibung
Ein Weißwein von der Loire, der durch Ausgewogenheit und Lebendigkeit besticht
Das Weingut
Arnaud, Lionel und Jean-Christophe Bourgeois leiten das 1950 von Henri Bourgeois gegründete Familienweingut in der dritten Generation. Die 72 Hektar Weinberge von Famille Bourgeois erstrecken sich über ein Terroirmosaik aus Lehm-Kalk-Böden, Kimmeridgien-Mergel oder auch Feuerstein, die zur Signatur jedes dieser Loire-Weine beitragen. Die Familie Bourgeois produziert Weine, die für ihre Qualität, Finesse und Präzision bekannt sind, dank ihrer Leidenschaft und Strenge bei der Bewirtschaftung der Weinberge und der Weinbereitung nach Parzellen, bei der sie eine der Pionierinnen war.
Der Weinberg
La Demoiselle de Bourgeois 2018 ist ein Loire-Wein, der aus einer strengen Auswahl von Beeren aus St Laurent l'Abbaye, wo die ersten Reben gepflanzt wurden, hergestellt wird.
Vinifizierung und Ausbau
Fermentierung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks (85 %) und in Eichenfässern aus Tronçais (15 %). Schließlich wird dieser Pouilly-Fumé 7 bis 8 Monate lang auf der Feinhefe gelagert.
Rebsorte
Sauvignon Blanc (100%)
Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung des La Demoiselle de Bourgeois 2018 der Familie Bourgeois
Verkostung
Nase
In der Nase entfalten sich intensive Aromen von weißen Früchten und weißen Blumen, die von holzigen Nuancen unterstützt werden.
Gaumen
Am Gaumen von schöner Komplexität, lebhaft, fruchtig und leicht holzig.
Serviervorschlag
Für einen optimalen Genuss sollten Sie diesen Wein bei einer Temperatur von 11 bis 12 °C servieren.
Food-Pairing und Wein
Der Demoiselle de Bourgeois 2018 passt ideal zu Gerichten wie einem gedämpften Rochen oder einer Geflügelsuppe.
Lagerungspotenzial
Dieser Wein von der Loire kann bis 2028 weiter im Keller reifen.
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