Domaine Guffens-Heynen : Pouilly-Fuissé Village "Les Trois C." 2024

Julien Desplans, Winzer bei Guffens-Heynen, beschreibt dies als eine „Tour um den Felsen von Vergisson“. Es ist eine Assemblage aus Trauben von drei Lagen: La Côte, En Carmentrant und Les Crays. Das Ergebnis ist erhaben, mit ausgeprägten Aromen von Mirabelle, reifer Birne, Akazienblüte, einem Hauch rauchiger Reduktion und einer feinen Würznote. Die Textur ist üppig und dicht, aber nicht schwer, mit genügend Säure, um alles auszubalancieren. Idealerweise öffnen Sie diesen Wein in 10 Jahren und trinken ihn in den darauffolgenden 20 Jahren.

Unter den üppigeren Weinen zeigt der Pouilly-Fuissé Les Trois C. 2024 – eine Cuvée aus La Côte, Les Carmentrans und Les Crays – Aromen von Pfirsich, Mirabelle und kandierter Zitrone, untermalt von feinen Gebäcknoten. Am Gaumen mittel- bis vollmundig, wirkt er großzügig und saftig, getragen von einer köstlich frischen Säure und einem großzügigen Fruchtzentrum.