Domaine Guffens-Heynen : Mâcon-Pierreclos "Deuxième Vendange de Chavigne" 2021

Ein überraschender Mâcon-Pierreclos-Weißwein von großer Frische

Das Weingut

Maine und Jean-Marie Guffens-Heynen, die seit 1976 im Mâconnais leben, erwarben im Jahre 1979 einige Parzellen Weinberge auf den Anhöhen von Pierreclos und gründeten die Domaine Guffens-Heynen. Das aus Flandern stammende Paar lernte die Arbeit im Weinberg sowie die Weinbereitung und erwarb 1997 das Château Les Tourettes auf dem Plateau von Apt im Rhône-Tal und das Handelshaus Verger.

Die passionierten Winzer widnem ihr Talent und ihren Enthusiasmus der Produktion großer Burgunderweine.

Der Weinberg

Die Cuvée Deuxième Vendange de Chavigne 2021 der Domaine Guffens Heynen ist ein Mâcon-Pierreclos-Wein, der aus Weinbergen in Pierreclos gewonnen wird.

Der Jahrgang

2021 war in Burgund von extrem anstrengenden Wetterbedingungen geprägt. Der milde bis warme Winter Ende Februar führte zu einem frühen Austrieb der Reben auf fast allen Parzellen. Die Fröste Mitte April waren verheerend. Die höher gelegenen Weinberge in Vergisson und Pierreclos waren stark vom Frost betroffen, und die Saint-Véran, die dem Frost entkommen waren, wurden später vom Hagel getroffen. Glücklicherweise waren die Wetterbedingungen bei der Weinlese milder. Trotz der sehr geringen Erträge, die 60% unter der durchschnittlichen Menge liegen, bringt die späte Lese, die eine optimale Reife gewährleistet, Weine von großer Frische hervor.

Der Wein

Die Cuvée Deuxième Vendange de Chavigne verdankt ihren Namen den außergewöhnlichen Erntebedingungen dieses Jahrgangs. Die Weinberge in Pierreclos, die sich im Klima von Chavigne befinden, wurden nämlich in zwei Etappen geerntet. Zunächst die unteren Weinberge, die in ihrer Gesamtheit die Cuvée En Crazy bilden. Die Parzellen an den Hängen wurden anschließend geerntet, was angesichts der Schwierigkeiten dieses Jahrgangs zu einem überraschenden Ergebnis führte.

Assemblage

Dieser Mâcon-Pierreclos Deuxième Vendange de Chavigne 2021 der Domaine Guffens-Heynen ist ein 100%iger Chardonnay.