Domaine Faiveley : Vosne-Romanée Village Joseph Faiveley 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Vosne-Romanée Village Joseph Faiveley 2024 vom Domaine Faiveley

Farbe

Dieser Wein zeigt ein tiefes Rubinrot mit purpurnen Reflexen, wie sie für junge Pinot Noir aus der Côte de Nuits typisch sind.

Nase

In der Nase öffnet sich der Wein mit Aromen frischer roter Früchte, Kirsche und Himbeere, begleitet von leicht würzigen Noten und einem blumigen Hauch von Veilchen.

Gaumen

Der Auftakt ist geschmeidig und fruchtig, getragen von feinen Tanninen und einer gut integrierten Säure. Der schöne, lange Abgang offenbart die für das Terroir von Vosne-Romanée charakteristische Mineralität.

Weinpairing

Dieser Wein findet ganz natürlich seinen Platz neben einer Foie gras mit Zwiebelconfit, aber auch zu Wild und rotem Fleisch. Er harmoniert ebenfalls mit lange geschmorten Gerichten, etwa einer mehrere Stunden gegarten Lammkeule, deren tiefgründige Aromen mit der Typizität des Pinot Noir aus Vosne-Romanée verschmelzen.

Service und Lagerung

Der Vosne-Romanée Village Joseph Faiveley 2024 wird idealerweise bei einer Temperatur von etwa 15 °C serviert, um die gesamte aromatische Finesse dieser Appellation der Côte de Nuits zu bewahren.

Ein Vosne-Romanée aus dem Domaine Faiveley, Spiegelbild der Côte de Nuits

Das Weingut

Das Domaine Faiveley wurde 1825 in Nuits-Saint-Georges im Herzen von Burgund gegründet. Seither wird das Unternehmen ununterbrochen von der Familie Faiveley geführt, heute verkörpert durch das Geschwisterpaar Erwan und Eve Faiveley, die siebte Generation an der Spitze des Weinguts. Die gesamte Rebfläche erstreckt sich über rund 120 bis 125 Hektar, verteilt auf die Côte de Nuits, die Côte de Beaune, die Côte Chalonnaise und Chablis, und umfasst mehrere renommierte Monopollagen wie den Corton Clos des Cortons Faiveley. Das Weingut befindet sich in der vollständigen Umstellung auf ökologischen Landbau, zertifiziert ab dem Jahrgang 2025.

Der Weinberg

Der Vosne-Romanée Village Joseph Faiveley, als Appellation Village klassifiziert, stammt von Parzellen in der Appellation Vosne-Romanée, einem der emblematischen Terroirs der Côte de Nuits. Die Böden aus Kalkstein und Mergel bieten ideale Voraussetzungen für den Ausdruck des Pinot Noir, der einzigen in dieser Appellation zugelassenen Rebsorte. Diese Reben gehören zum gesamten Weinbesitz des Domaine Faiveley, der sich auf all seinen Parzellen in Burgund in der Umstellung auf ökologischen Anbau befindet.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation des Vosne-Romanée Village Joseph Faiveley 2024 folgt der Philosophie des Weinguts, die auf eine maßvolle Extraktion und einen sorgfältigen Ausbau setzt, um die Reinheit der Frucht und die Typizität des Terroirs zu bewahren. Dieser vom technischen Team des Domaine Faiveley getragene Ansatz zielt darauf ab, eine feine Tanninstruktur mit einer dezenten Holznote zu verbinden, ganz im Einklang mit dem zeitgemäßen Stil des Weinguts. Der Wein weist einen Alkoholgehalt von 13 % auf.

Rebsorte

100 % Pinot Noir, die einzige in der Appellation Vosne-Romanée zugelassene Rebsorte.