Domaine Faiveley : Ladoix Village "Les Marnes Blanches" 2023

Verkostungstipps für den Ladoix Village "Les Marnes Blanches" 2023 vom Domaine Faiveley

Verkostung

Nase
Gourmandig: die Nase verströmt erfrischende florale Noten und Brioche-Aromen.

Gaumen
Kräftig: der Gaumen begeistert mit Aromen von geröstetem Brot, Lebendigkeit und Ausgewogenheit.

Die Frische und Komplexität eines weißen Ladoix-Weins

Das Weingut

Die Familie Faiveley ist seit 1825 historisch in Nuits-Saint-Georges im Herzen der Côte de Nuits ansässig und leitet eines der schönsten Weingüter Burgunds. Seit 2005 sorgt die siebte Generation der Familie für die Kontinuität des burgundischen Juwels, verkörpert durch zwei große Weinliebhaber: Erwan Faiveley und seine Schwester Eve Faiveley. Mit einem über 120 Hektar großen Weinberg ist das Domaine Faiveley eines der größten und zugleich renommiertesten Weingüter Burgunds. Mit Parzellen von außergewöhnlichen Grands Crus und Premiers Crus verfügt die Familie Faiveley über ein bemerkenswertes weinbauliches Erbe.

Der Weinberg

Obwohl das Domaine Faiveley ursprünglich in der Côte de Nuits in Nuits-Saint-Georges ansässig war, hat das Haus seinen Weinberg nach und nach auf die Côte de Beaune und die Côte Chalonnaise ausgeweitet. Heute besitzt das Domaine Faiveley 12 Grands Crus und 25 Premiers Crus in der Bourgogne und wacht über ein außergewöhnliches weinbauliches Erbe.

Der Wein

Dieser „ Marnes Blanches “ ist ein Ladoix Village-Wein aus einer Parzelle, die die Familie 1995 erworben hat. In einer Senke gelegen und nach Nord-Nordost ausgerichtet, begünstigen die Mergel- und Kalkböden eine langsame Reifung, ideal für Weißweine. Ursprünglich mit Pinot Noir bepflanzt, entschied sich Erwan nach erfolgreichen Versuchen auf 0,4 Hektar ab 2007 im Jahr 2013, den Weinberg mit Chardonnay neu zu bepflanzen. Dieser 3,19 Hektar große Weinberg erstreckt sich heute über drei Lagen, darunter Les Marnées und La Blancharde, und stellt die größte Anpflanzung des Weinguts dar.

Rebsorte

100% Chardonnay