Domaine des Lambrays : Clos des Lambrays Grand cru 2017

Ein großer Clos des Lambrays, der durch Balance und Komplexität besticht

Das Weingut

Im Herzen von Morey-Saint-Denis an der Côte de Nuits besitzt die Domaine des Lambrays fast den gesamten Grand Cru Clos des Lambrays, der mit seinem außergewöhnlichen Terroir Weine hervorbringt, die zu den berühmtesten Burgunder-Weinen zählen.

Beeindruckt von dem Know-how und den hohen Ansprüchen, die dieses burgundische Weingut verkörpert, erwarb der französische Luxuskonzern LVMH das Weingut 2014 und machte es sich zur Aufgabe, seinen Fortbestand zu sichern, insbesondere durch eine hochpräzise Bearbeitung der Parzellen, die Zertifizierung für den biologischen Landbau und die laufende Umstellung auf biodynamischen Anbau, aber auch durch die Renovierung der Weinkeller und den Erwerb neuer Parzellen im Jahr 2021.

Der Weinberg

Dieser Grand Cru entstammt der Burgunder Appellation Clos des Lambrays, einem Quasi-Monopol der Domaine des Lambrays, die hier 8,24 Hektar Weinberge besitzt. Die Parzelle mit ihren sanften Hängen bietet eine große Vielfalt an Lagen. Der obere Teil des Clos besitzt einen Mergelboden, während der untere Teil ton- und kalkhaltig ist.

Der Jahrgang

Die frühe und gleichmäßige Blüte ging einem Sommer mit idealen Bedingungen ohne übermäßige Hitze voraus. Die Weinlese, die Anfang September stattfand, verlief bei kühlem und sonnigem Wetter unter besten Vorzeichen.

Weinbereitung und Ausbau

Ausbau in Eichenfässern, die bei jedem Jahrgang zur Hälfte erneuert werden, in den Kellern des Weinguts.

Assemblage

Pinot Noir (100%)

Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung des Clos des Lambrays Grand Cru 2017 der Domaine des Lambrays

Verkostung

Robe
Die Robe hat eine kräftige rote Farbe.

Gaumen
Der seidige Geschmack offenbart süße und würzige Tannine sowie eine schöne Balance.