Corton C. : Monthélie Village 2017

Verkostungstipps für den Monthélie Village 2017 von Corton C.

Verkostung

Robe
Dieser Wein präsentiert sich in einem intensiven und glänzenden Gewand.  

Nase
Die Nase, delikat, öffnet sich zu Aromen von Sauerkirsche, Pfingstrose, süßen Gewürzen und Rauch.

Gaumen
Am Gaumen entfalten sich schöne Noten von roten Früchten und samtigen Tanninen.

Servieren

Für eine optimale Verkostung, servieren Sie diesen Burgunder Wein bei 15°C.

Ein Monthélie Rotwein aus außergewöhnlichen Terroirs

Das Weingut

Das Château Corton C. überragt einen Weinberg von mehr als 7 Hektar, der sich über die prestigeträchtigen Appellationen von Corton, Corton-Charlemagne, Meursault, Volnay und Pommard erstreckt, insgesamt 13 Appellationen. Unter diesen besitzt das Weingut auch ein prestigeträchtiges Monopol-Weinberg, den "Corton Grand Cru Le Clos du Château". Als emblematische Figur der Weinszene verleiht Caroline Frey diesen erhabenen burgundischen Terroirs nun ihre Größe. Mit "Präzision" als Leitmotiv bringt das Weingut herrlich komplexe, elegante und aromatisch reiche Weine hervor.

Der Weinberg

Der Weinberg von Corton C. ist seit 2021 biologisch zertifiziert und wird biodynamisch bewirtschaftet, ein naturnaher Ansatz, der es ermöglicht, außergewöhnliche Terroirweine zu erzeugen, die das Ergebnis einer subtilen Alchemie zwischen Mineral, Pflanze und Tier sind.

Weinbereitung und Reifung

Die Trauben werden entrappt und nicht gestampft, dann erfolgt die Weinbereitung in temperaturgeregelten Tanks. Reifung für 15 Monate in Eichenfässern.

Assemblage

Pinot Noir (100%)