Corton C. : Auxey-Duresses 1er cru "Le Val" 2016

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für Auxey-Duresses 1er cru "Le Val" 2016 von Corton C.

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Robe
Dieser Wein hat ein schönes Rubinrot.  

Nase
Die zarte Nase entwickelt Aromen von roten Beeren.  

Gaumen
Dicht, fruchtig und fleischig, zeigt der Wein am Gaumen eine bemerkenswerte Feinheit und Länge, ergänzt durch samtige Tannine.  Die holzigen Noten sind eingebunden, und der Wein bietet seidige Tannine, die in einem schönen Finale enden.

Servieren

Für eine optimale Verkostung servieren Sie diesen Burgunder Rotwein bei 15°C.

Ein Auxey-Duresses aus außergewöhnlichen Terroirs

Das Weingut

Das Château Corton C. überragt einen Weinberg von mehr als 7 Hektar, der sich über die renommierten Appellationen Corton, Corton-Charlemagne, Meursault, Volnay und Pommard erstreckt, insgesamt 13 Appellationen. Unter diesen besitzt das Weingut auch eine prestigeträchtige Monopollage, den "Corton Grand Cru Le Clos du Château". Als emblematische Figur der Weinszene verleiht Caroline Frey nun diesen erhabenen burgundischen Terroirs ihre Größe. Mit "Präzision" als Leitmotiv bringt das Weingut sublim komplexe, elegante und aromatisch reiche Weine hervor.

Der Weinberg

Der Weinberg von Corton C. ist seit 2021 biologisch zertifiziert und wird biodynamisch bewirtschaftet, ein verantwortungsvoller Ansatz, der es ermöglicht, außergewöhnliche Terroirweine zu erzeugen, das Ergebnis einer subtilen Alchemie zwischen Mineral, Pflanze und Tier.

Weinbereitung und Reifung

Die Trauben werden entrappt und nicht gestampft, dann erfolgt die Gärung in temperaturgesteuerten Tanks. Reifung für 15 Monate in Eichenfässern.

Assemblage

Pinot Noir (100%)