Corton C. : Aloxe-Corton Village 2017

Verkostungstipps für den Aloxe-Corton Village 2017 von Corton C.

Verkostung

Robe
Dieser Wein präsentiert sich in einem schönen Rubinrot.

Nase
Die Nase ist zart und entfaltet Aromen von Schokolade, Sauerkirsche, Lakritz und Pfeffer.

Gaumen
Am Gaumen samtig. Der Wein offenbart wunderbare pudrige Tannine.

Servieren

Für eine optimale Verkostung, servieren Sie diesen Wein aus Burgund zwischen 15 und 16°C.

Ein Aloxe-Corton Village aus außergewöhnlichen Lagen

Das Weingut

Das Château Corton C. thront über einem Weinberg von mehr als 7 Hektar, der sich über die renommierten burgundischen Appellationen Corton, Corton-Charlemagne, Meursault, Volnay und Pommard erstreckt, insgesamt umfasst das Weingut 13 Appellationen. Darunter befindet sich auch eine prestigeträchtige Monopollage, der „Corton Grand Cru Le Clos du Château“. Caroline Frey, eine Symbolfigur in der Weinszene, leitet von nun an diese erhabenen burgundischen Terroirs. Mit „Präzision“ als Leitmotiv, bringt das Weingut herrlich komplexe Weine von Eleganz und aromatischer Reichhaltigkeit hervor.

Der Weinberg

Der Weinberg von Corton C. ist seit 2021 biologisch zertifiziert und wird biodynamisch bewirtschaftet, ein verantwortungsvoller Ansatz, der es ermöglicht, außergewöhnliche Terroir-Weine zu kreieren, das Ergebnis einer subtilen Alchemie zwischen Mineralität, Pflanzenwelt und Tierwelt.

Vinifikation und Reifung

Die Trauben werden entrappt und nicht gemahlen, dann erfolgt die Vinifikation in temperaturgesteuerten Tanks. Die Reifung dauert 15 Monate in Eichenfässern.

Assemblage

Pinot noir (100%)