Château Pontet-Canet 2011
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Beschreibung
Ein lukullisch harmonischer Pauillac
Das 5. Cru Classé Chateau Pontet-Canet ist eines der wenigen biologischen und sogar biodynamischen Weingüter im Bordelais. Die Rebanlagen erstrecken sich über 81 Hektar rund um das Chateau und sind zwischen 40 und 45 Jahre alt. Die Reben stehen auf auf großteils Schotterböden aus dem Quartär. Der Wein reifte in französischen Barriquefässern (60% neue Barriques) für rund 16 Monate bevor er abgefüllt wurde.
Der Chateau Pontet-Canet 2011 ist durch diese sehr mineralischen Böden sehr lebendig. Am Gaumen ist der Wein sehr ausgeglichen und tiefgründig mit seidigem Tannin. Der Wein ist extrem harmonisch und hat ein schönes Spiel zwischen Frucht, Tannin und Frische.
