Château La Fleur Peyrabon 2020

Die fruchtige Gier eines großen Rotweins aus Pauillac mit perfekter Balance 

Der Besitz

Im Herzen der Appellation Pauillac ist das Château La Fleur Peyrabon ein Cru-Bourgeois mit einer großen Persönlichkeit. Das am linken Ufer des Bordeaux gelegene Anwesen wird seit 1998 von Patrick Bernard mit Brio geführt, der es sich zur Ehre macht, elegante und raffinierte Weine zu produzieren, die die ganze Einzigartigkeit dieses großen Terroirs widerspiegeln.

Der Weinberg

Das Château La Fleur Peyrabon profitiert von einem durchschnittlich 20 Jahre alten Weinberg von etwas mehr als 7 Hektar, der auf sandigem Kies auf lehmigem Untergrund auf einem sehr großen Terroir des Médoc gepflanzt ist. Die Ernte des Jahrgangs 2016 fand in zwei Phasen statt.

Der Jahrgang

Für diesen Jahrgang 2020 wurde die Ernte auf Château La Fleur Peyrabon manuell und maschinell durchgeführt. Sie begannen am 18. September für den Merlot und endeten am 3. Oktober für den Cabernet Sauvignon.

Vinifizierung und Reifung

Die Trauben werden mit Rüttelpulten umgefüllt, entrappt und optisch sortiert, dann gequetscht und in Bottiche gefüllt. Die Vinifizierung erfolgt in temperaturkontrollierten Beton- und Edelstahltanks, begleitet von Umpumpen, Abstechen und Delestage, die eine schonende Extraktion begünstigen. Die Pressen sind systematisch in Barriques unterteilt. Ein Teil des Weins wird in Barriques gefüllt, wenn er abläuft. Der Wein wird 14 Monate lang in Barriques (60% neues Holz) ausgebaut und anschließend in Bottichen verfeinert.

Assemblage

Der Château La Fleur Peyrabon 2020 wird aus einer Assemblage aus 61% Cabernet Sauvignon, 28,50% Merlot und 10,5% Petit Verdot hergestellt.

Weinbeschreibung

Der Château La Fleur Peyrabon 2020 ist ein angenehm runder Wein, der einen gierigen, blumigen Charakter offenbart. Die perfekte Struktur, die schöne Ausgewogenheit und die beeindruckende Länge zeichnen diesen Wein aus, der voll von roten und schwarzen Früchten ist.