Château Doisy-Védrines 2005

Intensive Aromen von Honig, getrockneter Ananas und Botrytis-Gewürzen. Vollmundig, sehr süß und äußerst kraftvoll, mit viel Trockenfrucht und Süße im Abgang. Viel Nelke und Orangenschale. Gleiche Qualität wie der 2001er. Am besten nach 2013. 3.500 Kisten produziert.

85-87 Fassprobe. Ein kraftvoll trockener Wein, dem es an Charme fehlt, der dies jedoch durch eine feste, hammerartige Intensität mehr als wettmacht. Er könnte sich gut entwickeln, wirkt aber in diesem Stadium noch nicht sehr attraktiv.

Frisches, leicht strohiges Gelb. Vielschichtiges, reiches Bouquet, fein pfeffrige Botrytis, überall gleich fein verteilt, Mirabellen, Akazienhonig. Im Gaumen reich, saftig, samtig mit rollendem Extrakt, gebündeltes, enorm druckvolles Finale, trotz des Reichtums mit einer faszinierenden Frische, ein typischer Barsac.

Frisches, leicht strohiges Gelb. Vielschichtiges, reiches Bouquet, fein pfeffrige Botrytis, überall gleich fein verteilt, Mirabellen, Akazienhonig. Im Gaumen reich, saftig, samtig mit rollendem Extrakt, gebündeltes, enorm druckvolles Finale. Trotz seines Reichtums, durch seine faszinierende Frische so richtig Barsac bleibend!

Frisches, dichtes, fruchtiges Bukett mit guter Botrytis, Aprikosen, Grapfruit. Samtener, voller, fruchtiger, vielschichtiger Gaumen mit samtener Süsse, guter Frucht, guter Säure, super Aromatik. Sehr langer, dichter Abgang. 19/20 2015 - 2050

Der 2005 Doisy Vedrines enthält 5 % Muscadelle und weist 131 g/L Restzucker auf. Er zeigt eine mittelkräftige strohgoldene Farbe und wirkt zunächst etwas verschlossen, öffnet sich dann aber rasch und gibt Noten von Bienenwabe, gebackenen Birnen und Birnentarte frei, gefolgt von Anklängen an Zitronengras, Limettenblätter und zerstoßene Steine. Am Gaumen, fruchtig und verführerisch süß, wird er von einer lebhaften Struktur getragen und liefert helle, jugendliche Zitrus- und Steinobstaromen in einem langen, wunderbar reinen Abgang.

Aromatisch sehr vielfältig, auf einer klassischen Basis von Aprikose und gelben Früchten, mit schöner Säure. Der Wein ist lang und frisch, sehr gut gemacht und zeigt sich breiter und offener als im letzten Jahr.

Dieser 2005er besitzt eine schöne Dichte, zeigt sich aber noch zurückhaltend. Die Aromen sind klar, der Abgang lang und das Gesamtbild sehr ausgewogen. Großes Potenzial.

Goldene Farbe. In der Nase mittelkräftig, fruchtig, mit einer Nuance von Klebstoff à la Scotch-Klebeband (AE). Am Gaumen etwas dicklich, fruchtig, dem die luftige Magie des Botrytis fehlt.