Château Doisy-Védrines 2023

Auch wenn Probenschwankungen nachdenklich stimmen, eines ist sicher: Am Gaumen explodieren Zimt, Aprikose und Honig, mit einer eher dichten, zugleich lebendigen Textur, die im langen Abgang an süßen Pfirsich und honigartige Mango erinnert. Die 150 Gramm Restzucker pro Liter werden gut von 4,45 Gramm Säure (pH 3,7) ausbalanciert.

Kandierte Zitrusfrüchte, Geißblatt, süße gelbe und orangefarbene Tropenfrüchte sowie Noten von würzigem Honig prägen hier Nase und Gaumen. Der Wein ist spritzig, mit Süße und einem rassigen Abgang. Trinkreife: 2027–2045.

Mittleres Gelbgold, silbrige Reflexe. Zarte Anklänge von kandierter Orangenschale, Nelken und reifer Pfirsich. Am Gaumen tief, weich und opulent, subtile Säure, honigsüßer Abgang, es fehlt etwas an Definition.

Das ist von hervorragender Qualität: opulent, kraftvoll und hält, was die En-Primeur-Versprechen ankündigen, mit jeder Menge Aprikose, Ananas, rosa Grapefruit und Noten von gegrillten Früchten. In Barsac gelegen, aber unter Sauternes abgefüllt. Ertrag: 9 hl/ha.

Bewertung: 93–95. In Salz eingelegte Zitronen, geröstete Ananas, Haselnuss und bittere Orangenschale tragen zu einer komplexen Nase bei, die zur Konzentration einlädt. Sehr schöne Textur, cremig, aber nicht schwer, zugleich frisch und lebhaft, mit Noten von Blutorange, gerösteter Ananas und Mango. Das Finale ist fast salzig, in jedem Fall mundwässernd.

Ein Wein mit Klasse. Die Liqueur zeigt meisterhafte Handwerkskunst und wirkt vornehm, subtil und ausgewogen. Feine Aromen von Birne, Ananas und Zitrone werden geschätzt. Die Frische meldet sich mit Noten von Eukalyptus. Klar und anhaltend. Eher elegant als opulent.

Feinduftig und frisch, zitrisch, dazu Blütenhonig, Mandeln, getrocknete Aprikosen; am Gaumen dicht und kompakt, bleibt frisch und sehr elegant, die Frucht ist von einer hervorragenden Säure getragen, sehr gute Spannungsbogen. Einmal mehr ausgezeichnet.

Wie viel Frische in diesem Bouquet, das Ausdruck, Temperament und Vielschichtigkeit vereint. Kreidige Nuancen verbinden sich mit Düften von Mirabellen und Maracuja vor dem Hintergrund von Zitruszeste. Die Dichte des Auftakts unterstreicht die vorhandene Substanz. Von hervorragender Konzentration, profitiert der Wein von der wertvollen Stütze seiner Säurestruktur, die perfekt mit einer verbindenden Sanftheit harmoniert. Ein saftiger, einladender Wein, der etwas Zeit zum Entfalten verdient, um seine zahlreichen Qualitäten noch besser zur Geltung zu bringen.

Goldene Farbe. Intensives, weiches Bouquet von kandierten Früchten. Präziser Auftakt, am Gaumen sehr fruchtig in der Mitte, wie so oft leicht likörartig, mit einem schönen, aromatischen Abgang von guter Länge. Ohne die en primeur genannten Vorzüge!