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Dom Pérignon : Vintage 2004

Dom Pérignon : Vintage 2004
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    Das Bouquet des Dom Pérignon 2004 präsentiert sich Düften mit weisser Blumen, Mandeln und Kakao. Subtile Röstnoten komplettieren das Bouquet, welches diesen Champagner eine perfekt vollendet erscheinen lasst. Am Gaumen wirkt der Dom Pérignon schwerelos und konzentriert zugleich. Mit höchster Präzision endet er mit einer leicht würzigen Note. Der Dom Pérignon 2004 ist rassig, und nach Meinung des Kellermeisters Richard Geoffroy vergleichbar mit dem Jahrgang 1970. Von aussergewöhnlich, aromatischer Komplexität, besticht er mit seiner Struktur und seinem Körper. In der Evolution gewinnt er noch an Komplexität und verliert dabei nicht an seiner einzigartigen Frische. Dabei ist der Chardonnay für die Lebendigkeit und der Pinot Noir für den langen Abgang verantwortlich.
    Parker : 94 / 100
    Wine Advocate-Parker :
    The 2004 Dom Pérignon wafts from the glass with notions of freshly baked bread, crisp yellow orchard fruit, honeycomb and iodine. On the palate, the wine is medium to full-bodied and open-knit but incisive, with a textural attack, an elegant pinpoint mousse and attractive purity. Between the rich, ripe 2002 and the powerful but racy 2008, the 2004 is an excellent but more classically proportioned example of Dom Pérignon.
    Champagne
    Alkohol
    12.5

    Traubensorten
    Pinot Noir/Chardonnay

    Umweltzertifikat
    Konventioneller Weinbau

    J. Robinson
    17,5

    J. Suckling
    96

    Vinous - A. Galloni
    97

    Wine Spectator
    95

    Herkunftsland
    Frankreich

    Herkunftszertifikat
    AOC

    Region
    Champagne

    Appellation
    Champagne

    Farbe
    Weiss

    Produzent
    Dom Pérignon

    Süsse
    Brut

    Klassifikation
    Grand cru

    Parker
    94

    Allergene
    Enthält Sulfite

    Sonderangebot
    Nein

    1.1.3