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Dom Pérignon : Vintage 1998

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    Bei der Verkostung von Dom Pérignon zeigt der Jahrgang 1998 zunächst den Geruch von frischen Mandeln und Pampelmuse, um sich dann zu Noten von Cashewnüssen und Gewürzen zu entwickeln. Das Ganze wird gekrönt von einem Hauch leicht geröstetem Toast. Am Gaumen ergibt sich ein angenehmes, satinartiges Gefühl, welches sich in einem wellenartigen Rhythmus entwickelt. Nach einem Ruhemoment schmilzt der Wein, um dann kraftvoll aber kontrolliert in einer vibrierenden Endnote auszuklingen. Seine Lange ist erstaunlich mit einer leichten Bitterspur.
    Parker : 97 / 100
    Wine Advocate-Parker :
    The Dom Pérignon 1998 P2 offers an intense yet fine and nutty bouquet with licorice notes and a lovely mineral freshness. Intense and fruity on the palate, this is a round, charming, very fresh yet somewhat loud and unrefined 1998 with a long, aromatic finish. The bubbles could be finer, especially given the long aging on the lees. I had a much better sample at the domaine in early spring 2016. Tasted October 2018.
    Champagne
    Alkohol
    12.5

    Traubensorten
    Pinot Noir/Chardonnay

    Süssweine
    Nein

    Umweltzertifikat
    Konventioneller Weinbau

    Meadow
    94

    J. Robinson
    16.5+

    Revue du Vin de France
    17,5

    Vinous - A. Galloni
    92

    Wine Spectator
    91

    Herkunftsland
    Frankreich

    Herkunftszertifikat
    AOC

    Region
    Champagne

    Appellation
    Champagne

    Farbe
    Weiss

    Produzent
    Dom Pérignon

    Süsse
    Brut

    Klassifikation
    Grand cru

    Parker
    97

    Allergene
    Enthält Sulfite

    1.1.3