Bouchard Père & Fils : Clos Vougeot Grand cru 2011

Die Farbe des Clos Vougeot Grand Cru 2011 der Maison Bouchard Père & Fils ist granatrot mit braunen und malvenfarbenen Einschlägen. Das Bouquet hat eine erstaunliche Komplexität und verbindet Aromen von schwarzen Früchten, Schlehe und Lakritze mit einer leichten Idee von Holz. Im Mund ist dieser Burgunder reich und großzügig und wird von dichten und rassigen Tanninen getragen. Dieser 50 ha große Clos teilt sich unter 80 verschiedenen Eigentümern auf, wovon einer das Haus Bouchard Père & Fils ist. Dieser Grand Cru aus der Côte d'Or wuchs auf einem kieseligen und kalkhaltigen Boden, was ihn zu einem sehr samtigen und doch kräftigen Wein macht.