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Y 2005
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Beschreibung
Ein lebhafter und aromatischer trockener Weißwein aus Bordeaux
Der Produzent
Südlich von Bordeaux gelegen, gehört das Château d'Yquem zu den schönsten Referenzen unter den großen Sauternes. Dieser legendäre Premier Cru Classé Supérieur profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir und bringt weltweit gesuchte Weine hervor.
Der Weinberg
Das Château d'Yquem ist ein außergewöhnlicher Ort, reich an hundert Hektar Weinbergen, die auf einer Mosaik von kiesig-sandigen Terroirs gepflanzt sind.
Der Wein
Produziert in der Appellation Bordeaux Blancs Secs, ist Y ein außergewöhnlicher Wein, begrenzt auf eine Produktion von nur 10.000 Flaschen pro Jahrgang. Hervorgegangen aus den gleichen prestigeträchtigen Weinbergen wie das Château d'Yquem, zeichnet er sich durch eine spezifische Ernte und Herstellungsmethode aus.
Der Jahrgang
Das Jahr 2005 ist geprägt von extremer Trockenheit, die eine gleichmäßige und ausgewogene Blüte begünstigt. Nach einem heißen Sommeranfang bewahrten die gemäßigteren Temperaturen im August die Säure der Trauben. Die Ernte des Y 2005 beginnt früh, am 31. August, und erstreckt sich bis zum 30. September.
Assemblage
Y 2005 ist das Ergebnis einer Assemblage aus Sauvignon Blanc und Sémillon.
