William Fèvre : Chablis Village Domaine 2022

Ausgeprägte Schalentiernoten. Viel Volumen, ein sonnig-fleischiger Charakter am Gaumen, aufgefrischt durch anhaltende Salzigkeit im Abgang. Ein Spitzenbeispiel für AP Chablis im Jahr 2022. Aus 40 ha Reben, mit drei unterschiedlichen Parzellen, darunter eine aus einem schönen Weinberg östlich um Viviers, mit Reben aus den 1960er Jahren, doch alle Reben sind bereits stattlich alt.

Reifes Obst, fast ein Hauch von Ananas, aber gebändigt durch steinig-zitrische Noten. Trocken, kaubar, fest. Gute Balance zwischen reifer Frucht und Frische mit einem schön kreidigen Abgang. (JH)

Er trifft den Geist des Jahrgangs mit reifer Frucht und einer cremigen Textur. Ein köstlicher, saftiger Chablis.