Olivier Leflaive : Bourgogne Aligoté 2023

Ein frischer und aromatischer Burgunder Weißwein

Das Weingut

Das seit 1635 in Puligny-Montrachet ansässige Domaine Olivier Leflaive bietet eine der schönsten Chardonnay-Interpretationen der Welt. Olivier Leflaive, der ein unverzichtbares Weingut in Burgund leitet, hat sich als emblematische Figur der Côte de Beaune etabliert. Geduldig zusammengestellt, erstreckt sich der Weinberg von Olivier Leflaive heute über 17 Hektar Reben, die auf den besten Terroirs von Burgund liegen.

Der Weinberg

Dieser Bourgogne Aligoté stammt aus einer Auswahl von Weinbergen, die auf den Terroirs von Puligny-Montrachet und Corpeau liegen. Die durchschnittlich 36 Jahre alten Reben wachsen auf lehmigen Kalkböden.

Der Jahrgang

Dieses Jahr war relativ warm und ohne übermäßige Niederschläge, geprägt von Frostereignissen Anfang April, die nur moderate Auswirkungen auf den Weinberg hatten. Hohe sommerliche Temperaturen sorgten für eine stufenweise Reifung der Beeren und einen perfekten Gesundheitszustand des Weinbergs.

Vinifikation und Reifung

Manuelle Ernte gefolgt von einer 100%igen Entrappung. Statische Klärung über 24 Stunden. Reifung über 10 Monate (davon 4 Monate in Masse) ausschließlich in Tanks.

Assemblage

Dieser Burgund Aligoté 2023 von Olivier Leflaive ist ein reinsortiger Aligoté.