Maison Giulia : Maison Giulia No. 1

Charakteristika und Verkostungstipps zum Maison Giulia No. 1

Weinpairing und Genussmomente

Dieses alkoholfreie prickelnde Getränk eignet sich hervorragend als Aperitif und veredelt feine Gerichte. Dank seiner natürlichen Ausgewogenheit harmoniert es ebenso mit Desserts. Seine säurebetonte Struktur ermöglicht Kombinationen mit Speisen mit säuerlichen Noten, ganz im Sinne der traditionellen Prinzipien geschmacklicher Balance.

Service

Der Maison Giulia No. 1 wird sehr gekühlt genossen, idealerweise zwischen 2 und 4 °C. Er sollte in einer Champagnerflöte serviert werden, um die Feinheit seiner Perlage zu bewahren. Dank der Pasteurisierung ist dieses Getränk 24 Monate haltbar.

Mixologie

„Gigi" ist ein alkoholfreier Spritz, der aus einem Teil Italicus (jahrhundertealter, in Italien kreierter Likör auf Basis von Bergamotte, Zedrat, Lavendel, Kamille und Enzian), 2 Teilen Maison Giulia, einem Schuss Sprudelwasser sowie Lavendel oder einer Zitrusfrucht als Garnitur zubereitet wird. Dieser Spritz besticht durch seine Leichtigkeit und seine aromatische Reinheit.

Die Raffinesse und Lebendigkeit eines alkoholfreien Schaumgetränks aus dem Mittelmeerraum

Die Geschichte von Maison Giulia

Maison Giulia wurde 2024 gegründet und ist ein innovatives Projekt, das raffinierte Alternativen zu traditionellen alkoholischen Getränken bietet. Die Marke lässt sich von mediterranen Landschaften und französischen Weinbautraditionen inspirieren, um hochwertige alkoholfreie Schaumgetränke zu kreieren. Mit einem handwerklichen Ansatz und einem Engagement für den biologischen Anbau richtet sich Maison Giulia an Liebhaber authentischer Aromen, die ein anspruchsvolles Geschmackserlebnis ohne Alkohol suchen.

Die Herstellung des Maison Giulia No. 1

Der Maison Giulia No. 1 wird aus weißen Trauben hergestellt, insbesondere aus den Rebsorten Ugni Blanc und Sémillon, die aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen in Südfrankreich stammen. Die Lese erfolgt in zwei unterschiedlichen Phasen: Anfang August, um die Säure des Verjus zu gewinnen, und im September für die natürliche Süße des Saftes. Dieses Getränk vereint 20 % Saft und Verjus aus biologischen weißen Trauben mit 80 % biologischen Aufgüssen, darunter Blätter des korsischen Feigenbaums und provenzalischer Lavendel.

Der Herstellungsprozess folgt einem handwerklichen Ansatz mit einer feinen Filtration der biologischen Zutaten auf 2 Mikron. Die Abfüllung erfolgt unter Karbonisierung, um die charakteristische Perlage zu erzeugen, gefolgt von einer Pasteurisierung, die eine optimale Haltbarkeit von 24 Monaten gewährleistet und gleichzeitig die natürlichen Aromen bewahrt. Diese Methode ermöglicht ein raffiniertes, alkoholfreies und ohne Zuckerzusatz hergestelltes prickelndes Getränk, das eine elegante Alternative darstellt.