Ein animierender und komplexer Weißwein aus Ermitage
Der Besitz
Das seit 1808 in Tain - L'Hermitage ansässige Haus M.Chapoutier gehört zur Elite der renommiertesten Winzer des Rhônetals.
Als Winzer und Weinhändler hat es Michel Chapoutier im Laufe der Jahrzehnte verstanden, dieses Familienunternehmen an die absolute Spitze zu führen. Die Weine des Hauses Chapoutier sind wegen ihrer Raffinesse und ihrer hohen Qualität bei den feinsten Weinkennern über die Grenzen hinaus anerkannt. Michel Chapoutier ist ein Mann mit vielen Talenten und hält den Weltrekord für die höchste Bewertung von 100/100 Punkten, die der amerikanische Weinkritiker Robert Parker vergeben hat. Mathilde, die Tochter von Michel Chapoutier, hat die Leitung dieses ikonischen Hauses übernommen, das auf über 350 Hektar Weinbergen in den prestigeträchtigsten Appellationen des nördlichen und südlichen Rhône-Tals wächst.
Die Weinberge
Diese Cuvée De l'Orée 2021 von M. Chapoutier ist ein Ermitage-Wein, der aus Trauben der Parzelle Les Murets gekeltert wird, die ihre Einzigartigkeit ihrem Boden verdankt, der aus sehr alten fluvio-glazialen Ablagerungen besteht. Diese alten Rebstöcke, die im Durchschnitt 60 bis 70 Jahre alt sind, sind für ihre geringen Erträge bekannt, die Weine von hoher Qualität ergeben.
Der Jahrgang
2021 ist ein Jahrgang, dessen kontrastreiche Bedingungen zwischen nördlichem und südlichem Rhône-Tal die Nuancen und den Reichtum jedes dieser großen Terroirs offenbarten. Dieser Jahrgang besticht durch seine Finesse und seine aromatische Palette, die Komplexität und Eleganz harmonisch vereint.
Assemblage
Marsanne (100%).
Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung der Cuvée De l'Orée 2021 von M. Chapoutier
Nase
Die ausdrucksvolle Nase öffnet sich mit Aromen von Gewürzen und exotischen Früchten. Mit zunehmender Luft entfaltet sich eine köstliche Note von gerösteten Mandeln mit feiner Butter.
Gaumen
Lebhaft und samtig, verführt der Mund durch seine Nachhaltigkeit, seinen subtilen Touch von Anis und seine außergewöhnliche Frische.