M. Chapoutier : De l'Orée 2023

Charakeristika und Verkostungstipps De l'Orée 2023 de M. Chapoutier

Verkostung

Nase
Offen und ausdrucksvoll präsentiert die Nase zunächst Noten feiner Gewürze und exotischer Früchte. Mit Luftkontakt entwickelt sich das Bouquet zu zarten Aromen von gerösteten Mandeln und frischer Butter.

Gaumen
Frisch und cremig verführt der Gaumen mit seiner langen Persistenz, seiner subtilen Anisnote und seiner außergewöhnlichen Lebendigkeit – ideal zu edlen Fischen, Krustentieren und Geflügel in Rahmsauce.

Die Lebendigkeit und Präzision eines Weißweins d’Ermitage

Der Produzent
Gegründet 1808 in Tain-L’Hermitage, verkörpert Maison M. Chapoutier die Exzellenz der Weine des Rhône-Tals. Als Winzer und Weinhändler hat Michel Chapoutier dieses Familienunternehmen zu einer der größten œnologischen Referenzen erhoben. Von Kennern aus aller Welt ausgezeichnet, zeichnen sich seine Weine durch Feinheit und Eleganz aus. Rekordhalter der von Robert Parker vergebenen 100/100-Punkte, hat Michel die Leitung an seine Tochter Mathilde übertragen, die heute über mehr als 350 Hektar in den renommiertesten Appellationen des nördlichen und südlichen Rhône wacht.

Der Weinberg
“De l'Orée” geht hervor aus einer strengen Parzellenselektion auf der Parzelle Murets. Die Böden, aus sehr altem fluvio-glazialem Alluvium bestehend, verleihen diesem Weißwein aus der Rhône-Appellation Ermitage eine bemerkenswerte Mineralität und Präzision. Die Reben, im Durchschnitt 60 bis 70 Jahre alt, bieten einen begrenzten Ertrag, der für konzentrierte und hochwertige Trauben bürgt.

Rebsorte
100 % Marsanne.