Louis Latour : Vosne-Romanée Village 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Vosne-Romanée Village 2024 Louis Latour

Verkostung

Robe
Die Robe zeigt einen tiefen Rubinton.

Nase
Das aromatische Bouquet offenbart feine Noten von Gewürzen und Muskatnuss, die sich bei der Belüftung zart entfalten.

Gaumen
Der Gaumen überzeugt mit seiner runden und eleganten Struktur und bietet ein schönes Gleichgewicht zwischen fruchtiger Ausdruckskraft, Tanninen und einer angenehmen Frische. Der Abgang zieht sich mit köstlichen Noten von frischer Kirsche und Süßholz.

Weinpairing

Dieser französische Rotwein harmoniert hervorragend mit Bœuf Mironton, Kaninchen mit Pfifferlingen oder auch Rehfleisch mit Preiselbeeren. Er wird auch regionale Gerichte wie Bœuf Bourguignon oder Jambon Persillé sowie gereifte Käsesorten wie Époisses oder Soumaintrain wunderbar zur Geltung bringen.

Servieren und Lagerung

Um diesen Vosne-Romanée Village 2024 in vollem Umfang zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur zwischen 14 und 15 °C zu servieren. Dieser Wein kann bereits in seiner Jugend genossen werden, wird sich jedoch im Keller bis etwa 2031 weiterhin positiv entwickeln.

Die Finesse und Eleganz eines Weins aus Vosne-Romanée

Der Produzent

Das offiziell 1797 in Aloxe-Corton gegründete Maison Louis Latour ist eine historische Größe im Burgund. Bis heute unabhängig, wird es von der Familie Latour in der elften Generation geleitet, wobei Christophe Deola an der Spitze des Weinguts steht. Mit einem Weinberg von rund fünfzig Hektar zeichnet sich der Produzent durch sein Engagement für einen nachhaltigen Weinbau und die Achtung seiner Terroirs aus. Louis Latour verbindet jahrhundertealtes Erbe mit moderner Vision und verfügt über eine eigene handwerkliche Fassbinderei, die eine perfekte Kontrolle über die Reifung seiner Weine gewährleistet.

Der Weinberg

Die im Herzen der Côte de Nuits gelegenen Parzellen von Vosne-Romanée liegen auf Böden aus eisenhaltigem Lehm, Mergel und Schluff über einem Kalksteinsockel. Die Reben, die im Durchschnitt etwa dreißig Jahre alt sind, profitieren von einer idealen Hanglage. Das Weingut setzt auf einen umweltbewussten Ansatz, verzichtet vollständig auf chemische Düngemittel, Herbizide oder Insektizide und bevorzugt biologische Bekämpfungsmethoden, um das natürliche Gleichgewicht und die Gesundheit des Weinbergs zu erhalten.

Der Jahrgang

Das Jahr 2024 war geprägt von besonders feuchten Witterungsbedingungen mit außergewöhnlich hohen Niederschlagsmengen. Der Frühling brachte zahlreiche Herausforderungen mit sich, darunter Hagelereignisse im Mai und starke Regenfälle im Juni während der entscheidenden Blütezeit, was zu einem hohen Pilzdruck führte. Glücklicherweise ermöglichte ein trockenerer und sonnigerer August den Beeren, eine optimale Reife zu erreichen, bevor die späte Ernte über den gesamten September verteilt stattfand.

Vinifikation und Ausbau

Der Herstellungsprozess des Vosne-Romanée Village 2024 beginnt mit einem Transport der Beeren durch Schwerkraft, wobei jegliches mechanisches Pumpen vermieden wird, um die Qualität der Früchte zu erhalten. Die Gärung erfolgt auf traditionelle Weise in offenen Eichenbottichen. Der Ausbau erfolgt anschließend über 10 bis 12 Monate in französischen Eichenfässern mit mittlerer Toastung, die in der eigenen Fassbinderei des Hauses hergestellt werden. Dieser sorgfältige Ausbau umfasst 20 % neue Fässer und 80 % Fässer, die bereits ein oder mehrere Weine enthalten haben.

Rebsorte

100 % Pinot Noir.