Louis Latour : Vosne-Romanée 1er cru "Les Beaux Monts" 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Vosne-Romanée 1er Cru "Les Beaux Monts" 2024 Louis Latour

Verkostung

Robe
Von schöner Intensität zeigt dieser Wein eine dunkle Granatfarbe, die von brillanten Reflexen derselben Farbe unterstrichen wird.

Nez
Das Bouquet zeigt eine schöne aromatische Komplexität, die von Aromen dunkler Früchte und stark ausgeprägten würzigen Noten dominiert wird, die besonders an Gewürznelken erinnern.

Gaumen
Füllig und raffiniert offenbart der Gaumen eine seidige Textur, die von samtigen Tanninen getragen wird. Die Aromen dunkler Früchte verschmelzen mit zarten Noten von Muskatnuss und ziehen sich zu einem sehr schön langen Abgang hin.

Weinpairing

Dieser Rotwein harmoniert hervorragend mit traditionellen Gerichten wie Bœuf Mironton, Coq au Vin oder Bœuf Bourguignon. Er entfaltet sich ebenso wunderbar zu Kaninchen mit Pfifferlingen, Reh mit Cranberries sowie zu ausgeprägten, gereiften Käsesorten wie Époisses, Langres oder Cîteaux.

Service und Lagerung

Für eine optimale Verkostung empfiehlt es sich, diesen Vosne-Romanée 1er Cru "Les Beaux Monts" 2024 bei einer Temperatur zwischen 15 und 17 °C zu servieren. Dieser Wein kann bis etwa 2034 im Keller weiter reifen.

Die Eleganz und Komplexität eines großen Rotweins

Der Produzent

1797 in Aloxe-Corton gegründet, ist das Maison Louis Latour eine wahre Institution innerhalb der Weinbauregion Burgund. Heute geleitet von Florent Latour, begleitet von Eléonore Latour, die die zwölfte Generation vertritt, bewirtschaftet dieses historische Weingut einen Weinberg von rund 50 Hektar. Es verfügt insbesondere über die größte Grand-Cru-Fläche der Côte d'Or. Als Vorreiter im Bereich des nachhaltigen Weinbaus mit einer ISO14001-Zertifizierung seit zwei Jahrzehnten zeichnet sich das Weingut zudem durch seine eigene traditionelle Küferei und einen historischen Gärkeller aus, der seit 1834 nach dem Schwerkraftprinzip funktioniert.

Der Weinberg

Dieser Vosne-Romanée 1er Cru "Les Beaux Monts" 2024 stammt von Reben mit einem Durchschnittsalter von rund dreißig Jahren. Ideal nach Osten ausgerichtet, auf halber Hanghöhe in der Gemeinde Vosne-Romanée, ruhen die Parzellen auf einem einzigartigen Terroir aus eisenhaltigem Lehm und Kalkstein. Die Ernte erfolgt von Hand, um die Qualität der Beeren zu bewahren, bei kontrollierten Erträgen.

Der Jahrgang

Das Jahr 2024 war von besonders anspruchsvollen Witterungsbedingungen geprägt. Der Vegetationszyklus musste sich mit schweren Frostperioden, verwüstenden Hagelstürmen sowie starken Niederschlägen im September auseinandersetzen. Diese klimatischen Herausforderungen haben die Erträge erheblich verringert und machen dieses Jahr zu einem besonders seltenen Jahrgang.

Vinifikation und Ausbau

Nach einer traditionellen Gärung in offenen Bottichen wird dieser Wein 10 bis 12 Monate ausgebaut. Diese Reifung erfolgt in französischen Eichenfässern mit mittlerer Toastung, von denen 40 % neu sind und alle in der eigenen Küferei des Hauses hergestellt wurden.

Rebsorte

Pinot Noir (100 %).