Louis Jadot : Pernand-Vergelesses Village "Les Combottes" Famille Gagey 2022
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Beschreibung
Ein sortentypischer und reichhaltiger Weißwein aus der Bourgogne
Das Weingut
Das 1859 gegründete Haus Louis Jadot ist eine historische Referenz in Burgund. Das Familienabenteuer begann mit dem Erwerb einer Parzelle des berühmten Beaune Premier Cru des Ursules im Jahr 1826. Das Haus konnte sich dann dank des Handels behaupten, der ihm heute einen internationalen Ruf, insbesondere jenseits des Atlantiks, eingebracht hat. Das Haus Louis Jadot setzt die Idee eines Burgunds fort, das für alle zugänglich ist, die hochwertige Weine suchen, und bietet eine breite Palette von Cuvées an, die regionale Appellationen, Villages, Premiers Crus und Grands Crus umfasst.
Pierre-Henry Gagey, der seit 1992 an der Spitze des Hauses Louis Jadot steht, hat im September 2022 seine Position an Thomas Seiter (Bouchard Père et Fils) und die Generaldirektion an seinen Sohn Thibault übergeben.
Der Weinberg
Pernand-Vergelesses Village "Les Combottes" Dom. Gagey 2022 von Louis Jadot ist ein Weißwein aus Burgund, der von Reben auf braunem Kalksteinboden stammt.
Der Jahrgang
Der eher milde Winter 2022 ebnete den Weg für einen frühen Sommer, der von intensiver Hitze geprägt war. Die wiederholten Hitzewellen gaben Anlass zur Sorge über die Auswirkungen der hohen Temperaturen auf die Reben, aber rettende Regenfälle bewahrten ihr Gleichgewicht. Trotz der klimatischen Herausforderungen enthüllte die Weinlese im September einen reichhaltigen Jahrgang, der von der außergewöhnlichen Robustheit und Widerstandsfähigkeit der Reben zeugte.
Vinifizierung und Ausbau
Nach der manuellen Lese werden die Beeren sanft gepresst und anschließend in Fässern (1/3 neu) vergoren. Anschließend wird dieser Wein aus der Burgund-Appellation Pernand-Vergelesses etwa 15 Monate lang auf der Feinhefe ausgebaut.
Rebsorte
Chardonnay (100%)
Charakteristika und Verkostungstipps für den Pernand-Vergelesses Village "Les Combottes" Dom. Gagey 2022 von Louis Jadot
Servieren
Für einen optimalen Genuss empfehlen wir, diesen Wein zwischen 12 und 14°C zu servieren.
Kulinarische Übereinstimmungien
Dieser Weißwein aus Burgund passt ideal zu sehr vielen Gerichten (gemischte Salate, Sojasalat, Meeresfrüchte, Fish and Chips, Sushi, Frühlingsrollen, Ceviche, Lachstartar und viele andere ...).
