Louis Jadot : Clos Vougeot Grand cru Dom. Louis Jadot 2021

Ein Wein aus Clos Vougeot, der Komplexität und Raffinesse harmonisch vereint

Das Weingut

Das 1859 gegründete Louis-Jadot-Haus ist eine historische Referenz im Burgund. Das Familienabenteuer begann mit dem Erwerb einer Parzelle des berühmten Beaune Premier Cru des Ursules im Jahre 1826. Das Haus Louis Jadot ist Eigentümer von prestigeträchtigen Weinbergsparzellen und setzt das von Generation zu Generation weitergegebene Know-how fort, um Weinliebhabern das Beste aus Burgund zu bieten.

Pierre-Henry Gagey, der seit 1992 an der Spitze des Hauses Louis Jadot steht, hat im September 2022 seine Position an Thomas Seiter (Bouchard Père et Fils) und die Generaldirektion an seinen Sohn Thibault Gagey übergeben.

Der Weinberg

Dieser Grand Cru Domaine Louis Jadot 2021 von Louis Jadot ist ein Wein aus Clos Vougeot, einem ikonischen Terroir, das 50 Hektar im Herzen der Côte de Nuits bebaut. Das Haus Louis Jadot ist der zweitgrößte der 88 Besitzer des Clos und wacht über einen außergewöhnlichen Weinberg von fast 0,5 Hektar, der nach Osten ausgerichtet ist und auf ton- und kalkhaltigen Böden ruht.

Der Jahrgang

2021 war ein Jahr, das von einem massiven Frost Anfang April sowie von unbeständigem Wetter geprägt war. Trotz einer geringeren Ernte als üblich zeigt sich die Qualität in blumigen und ausgewogenen Weißweinen sowie in leuchtenden, vollen und aromatischen Rotweinen.

Weinbereitung und Ausbau

Manuelle Weinlese, gefolgt von einer strengen Sortierung vor dem Abbeeren. Maischegärung in offenen Holz- und Edelstahltanks für 3 bis 4 Wochen. Gärung, die von zwei täglichen Pigeages begleitet wird. 18-monatige Reifung in Eichenfässern aus der Küferei des Weinguts (davon 1/3 neu).

Assemblage

Pinot Noir (100 %)

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Clos Vougeot Grand cru Dom. Louis Jadot 2021 von Louis Jadot

Trinktemperatur

Für einen optimalen Genuss zwischen 16 und 17°C servieren.