Louis Jadot : Bâtard-Montrachet Grand cru 2020
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Beschreibung
Ein Weißwein aus Burgund voller Lebendigkeit und Präzision
Das Weingut
Das 1859 gegründete Maison Louis Jadot hat sich als unverzichtbare Referenz im Burgund etabliert. Das Familienabenteuer begann mit dem Erwerb des Beaune Premier Cru „Clos des Ursules“ im Jahr 1826. Heute, als Eigentümer zahlreicher prestigeträchtiger Parzellen, setzt das Haus ein von Generation zu Generation weitergegebenes Know-how fort, das den Liebhabern die Exzellenz der burgundischen Weine garantiert.
Seit 1992 stand Pierre-Henry Gagey an der Spitze des Hauses. Im September 2022 übergab er die Leitung an Thomas Seiter (ehemals Bouchard Père et Fils), während die Geschäftsführung von seinem Sohn Thibault Gagey übernommen wurde.
Der Weinberg
Dieser Bâtard-Montrachet Grand Cru von Louis Jadot stammt aus Weinbergen an der Grenze der Gemeinden Puligny-Montrachet und Chassagne-Montrachet. Auf Böden aus kalkhaltigen Mergeln und Ton gelegen, tragen diese außergewöhnlichen Parzellen zum Ruf dieses einzigartigen Terroirs bei.
Vinifikation und Ausbau
Die von Hand geernteten Trauben werden sanft gepresst, bevor sie in Eichenfässern, von denen ein Drittel neu ist und aus der eigenen Küferei des Weinguts stammt, vergoren werden. Der Ausbau dauert etwa 15 Monate auf der Feinhefe, was dem Wein Komplexität und Finesse verleiht.
Rebsorte
Dieser Bâtard-Montrachet Grand Cru 2023 von Louis Jadot ist ein 100% Chardonnay.
