Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2015

Hat durch den Ausbau an Festigkeit gewonnen, ohne das Fruchtige abzustreifen, anhaltendes Finale von roten Johannisbeeren.

Reif und frisch, mit einem üppigen Kern aus Aromen von Cassis, Kirschkonfitüre und Himbeerpaste, der sich stetig entfaltet und dabei Noten von Anis, geröstetem Apfelholz und hellen Eisenakzenten aufnimmt. Am besten zwischen 2020 und 2030.

Dies ist meiner Meinung nach der zweitcharakterstärkste Wein der Welt. Man riecht – und lächelt. Der hohe Anteil an Cabernet Sauvignon prägt das Aromatik- und Geschmacksprofil, doch dieser Wein schafft es stets, die sexy Seite des Cabernet zu zeigen. 50 % neues Holz zeigen sich vielleicht einen Hauch stärker als sonst, doch es ist ein sehr, sehr genussvoller Wein, der verführerisch und fleischig ist und dennoch frisch bleibt. 4 % Presswein.

Äußerst parfümiert mit getrockneten Blüten und dunklen Beeren wie Pflaumen und Kirschen. Auch Sandelholz. Vollmundig, mit integrierten Tanninen sowie Aromen von Schokolade, Walnuss und Zeder. Hält minutenlang an. Hervorragender Zweitwein von Mouton. Trinken im Jahr 2022.

Der 2015er Le Petit-Mouton ist ein Wein von Noblesse und Herkunft. Üppig und großzügig am Gaumen, mit wunderbarer aromatischer Intensität, hat der 2015er so viel zu bieten. In diesem Jahrgang zeigt sich Petit in jeder Hinsicht außergewöhnlich fein und nuanciert. Mit der Zeit im Glas treten die floralen und rotfruchtigen Facetten stärker hervor. Seidige, reife Tannine verstärken die Gesamtausstrahlung des Weins.

Bleistift, Zigarrenkiste, Asche, zerstoßener Stein und Fels sowie dunkelrote Beeren zeigen sich in Nase und Gaumen. Seidige, weiche, runde Texturen, üppige Tannine und saftige, süße Früchte, abgerundet von einem Tabak-Finish, fügen sich harmonisch zusammen.

Dunkles Rubinrot, violette Reflexe, zarter heller Rand. Reife Kirsche, unterlegt mit Schwarzkirsche und Nougat, feine Würznoten. Saftiger Körper, frisch, Kirsche, feine Tannine, lebendiger Stil, salziger Abgang, wirkt bereits gut entwickelt, gastronomischer Stil, gute Länge.

Der Gewinner der Zweitweine im Jahr 2015 ist unbestreitbar der 2015 Le Petit Mouton De Mouton Rothschild, eine von Cabernet Sauvignon dominierte Cuvée, die 17% Merlot und 5% Cabernet Franc enthält. Reif, vollmundig, opulent und unglaublich befriedigend, mit viel Crème de Cassis, Graphit, Bleistiftmine und Anklängen von Tabak, bietet er mehr Tiefe und Textur als der Spitzenwein der meisten Weingüter.

Tiefes Purpur, satt in der Mitte, Granatschimmer am Rand. Floral und recht vielschichtig, die Frucht wirkt (noch) etwas roh im Hintergrund, Brombeerstauden und Cassis, zerdrückte Pfefferkörner. Im Gaumen mit schönem Schmelz, zeigt dann – beim zweiten Ansatz – noch mehr Konzentration im Extrakt wie in der Nase, dezent mürbes Tannin im Finale. Hat gute Anlagen und reflektiert viel vom Mouton.

Tiefes Purpur, satt in der Mitte, Granatschimmer am Rand. Floral und recht vielschichtig, die Frucht wirkt (noch) etwas roh im Hintergrund, Brombeerstauden und Cassis, zerdrückte Pfefferkörner. Im Gaumen mit schönem Schmelz, zeigt dann – beim zweiten Ansatz – doch irgendwie mehr Konzentration im Extrakt wie in der Nase, dezent mürbes Tannin im Finale. Hat gute Anlagen und reflektiert viel vom Mouton.

(78% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 5% Cabernet Franc) Frisches, verhaltenes, herbes Bouquet, blaue und schwarze Beeren, Erdbeermark, Lakritze, Graphit, Tabak. Seidener, mittelkräftiger Gaumen mit süsser Frucht, feinsandigem Tannin, würziger Aromatik, fein trockener Abgang. 17/20 2023 - 2034

Intensiv und straff im Auftakt, aber mit einem schönen Finale, das ihn entspannt.

Die Nase ist fein, elegant, rassig, harmonisch und bietet Konzentration (doch mit Finesse) sowie rassige Mineralität. Man findet Noten von wildem Cassis, Walderdbeere, Kies und Szechuanpfeffer, verbunden mit feinen/dezenten Anklängen von Veilchen, Weihrauch, Gewürzen, einem sehr dezenten Hauch von Röstaromen (im Hintergrund) sowie einer kaum wahrnehmbaren Spur von Kardamom und Mandel (im Hintergrund). Am Gaumen ist der Wein fruchtig, schön geführt und bietet ein schönes Volumen, eine schöne Definition, wunderbare Frische, eine feine Säurestruktur, Schmelz, eine schöne Struktur, Delikatesse sowie eine schöne seidige Textur. Am Gaumen zeigt der Wein fleischige/saftige Brombeere, knackige Walderdbeere, Johannisbeere und feine Noten von Cassis und Pflaume, verbunden mit einem Hauch von Tabak, Lakritz, Röstaromen sowie einer kaum wahrnehmbaren Spur von Tee. Die Tannine sind gut geführt und sehr leicht weich. Gute Länge. Eine feine Spur von Karamellisierung/zerstoßener Mandel sowie eine kaum wahrnehmbare Spur von Kakao verbleiben in der Persistenz (bringt Gourmandise).

Dieser Wein ist dicht und reich an Tanninen. Seine Fülle und sein rauchiger Charakter werden von großzügigen schwarzen Johannisbeernoten ausbalanciert. Saftigkeit und Säure harmonieren mit der großzügigen Struktur. Trinkreif ab 2024.