JNPR : N°1

Charakteristika und Verkostungstipps zum N°1 JNPR

Verkostung

Farbe
Klar, farblos und von großer Transparenz, erinnert der Farbton optisch an einen klassischen weißen Gin. Seine Fließfähigkeit im Glas zeugt von seiner wässrigen Matrix, rein und ohne Zuckerzusatz.

Nase
Von schöner aromatischer Klarheit öffnet sich die Nase mit dominanten Noten von Wacholderbeeren mit leicht harzigen und kampferartigen Nuancen. Sie wird ergänzt durch Anklänge von milden, frischen Gewürzen wie Kardamom und Koriander sowie durch subtile Noten von Apfel und Zitrusschalen, die Leichtigkeit und Lebendigkeit verleihen.

Gaumen
Der Auftakt ist direkt und ausgesprochen trocken, geprägt von Wacholder und Gewürzen. Ohne die Wärme des Alkohols und jegliche Süße zeigt sich die Struktur vertikal und stützt sich auf eine feine botanische Bitterkeit. Das Finale bietet eine für die Kategorie bemerkenswerte aromatische Persistenz und verlängert die würzigen Empfindungen am Gaumen.

Weinpairing und Genussmomente
Ideal als Aperitif, wird diese Spirituose gekühlt genossen, idealerweise zwischen 8 und 10 °C. Ihr trockenes und botanisches Profil harmoniert perfekt mit Meeresfrüchten und Fisch (Weißfisch, Ceviches, Austern), vegetarischen Gerichten auf Basis von grünem Gemüse oder Fenchel sowie mit dezent gewürzten asiatischen Küchen. Sie begleitet zudem mit Eleganz Frischkäse.

Mixologie
Als echte Mixologie-Basis konzipiert, brilliert sie bei der Kreation von Mocktails. Sie ist perfekt für einen klassischen JNPR & Tonic, aufgegossen mit einem trockenen Tonic und garniert mit einer Zitronenscheibe oder einem Rosmarinzweig. Ihre Struktur ermöglicht es zudem, Bar-Klassiker in einer alkoholfreien Version neu zu interpretieren, wie etwa Spritz, Sour oder auch Negroni.

Eine botanische und trockene alkoholfreie Spirituose made in France

Das Haus JNPR: Pionier der Mäßigung auf französische Art

An der Wende der Jahre 2019-2020 gegründet, hat sich die unabhängige Marke JNPR rasch als wegweisender Akteur der alkoholfreien Spirituosen in Frankreich etabliert. Aus der Intuition ihrer Gründerin entstanden, die das Unternehmen bis heute leitet, ist das Haus in der Normandie verankert. Diese Region mit ihrer langen Brennereitradition bietet einen idealen Rahmen für eine anspruchsvolle handwerkliche Produktion. JNPR zeichnet sich durch eine Unternehmenskultur aus, die die Agilität eines Start-ups mit dem Know-how der großen Spirituosenhäuser verbindet. Getragen von den Werten der No/Low-Bewegung und des Wohlbefindens, setzt die Marke auf Transparenz, Natürlichkeit und den vollständigen Verzicht auf zugesetzten Zucker. Indem JNPR die Kunst der französischen Destillation in eine alkoholfreie Welt überträgt, bietet die Marke ein echtes gastronomisches Erlebnis und beweist, dass Mäßigung mit großer geschmacklicher Raffinesse einhergehen kann.

Die Herstellung des N°1: die Kunst der alkoholfreien Destillation

Der N°1 ist die Gründungskreation und das Flaggschiff der JNPR-Reihe. Diese alkoholfreie Spirituose ist das Ergebnis einer akribischen Arbeit an der aromatischen Extraktion und Assemblage, konzipiert, um eine glaubwürdige und erwachsene Alternative zum klassischen Gin zu bieten.

Die Ausarbeitung dieses Destillats beruht auf einer sorgfältigen Auswahl botanischer Rohstoffe, allen voran Wacholderbeeren, Kardamom, Koriander und Apfel. Im Gegensatz zu traditionellen Spirituosen, bei denen Ethanol als Lösungsmittel dient, wird der N°1 in einer traditionellen Kupferbrennblase nach Verfahren destilliert, die speziell darauf ausgelegt sind, die Essenz der Pflanzen einzufangen, ohne Alkohol zu erzeugen.

Die Produktionsphilosophie schließt jeden Rückgriff auf künstliche Aromen und zugesetzten Zucker aus und garantiert so eine entschieden „dry" geprägte Handschrift. Jede Charge wird strengen organoleptischen Kontrollen unterzogen, um eine perfekte Klarheit und eine tadellose Stabilität der wässrigen Matrix sicherzustellen. Präsentiert in einer eleganten Glasflasche, die seine aromatische Inertheit bewahrt und seine Premium-Positionierung unterstreicht, verkörpert der N°1 die Exzellenz der No/Low-Bewegung und bietet eine komplexe und kompromisslose Mixologie-Basis.