Fleur de Pédesclaux 2016
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Beschreibung
Ein gourmandiger Zweitwein aus Pauillac aus einem großen Jahrgang
Der Produzent
Château Pédesclaux, ein 5ème Grand Cru Classé aus Pauillac, wurde Anfang des 19. Jahrhunderts auf Initiative des Weinhändlers Urbain-Pierre Pédesclaux gegründet. Seit 2009 leitet die Familie Lorenzetti das Weingut und hat den Cru auf sein höchstes Niveau gehoben, indem sie das Weingut mit modernster Technologie ausgestattet hat. 2014 markiert insbesondere den Bau eines neuen Schwerkraftkellers, entworfen vom Architekten Jean-Michel Wilmotte. Im Jahr 2018 übernahm Manon Lorenzetti die Leitung des Weinguts und brachte eine dynamische Energie in das Château.
Der Weinberg
Der Weinberg des Château Pédesclaux erstreckt sich über 52 Hektar Reben, die auf 19 verschiedenen Terroirs von Pauillac verteilt sind. Der Weinberg wird von Vincent Bache-Gabrielsen verwaltet, beraten vom Önologen Éric Boissenot.
Der Wein
Als Zweitwein des Weinguts wird dieser Fleur de Pédesclaux aus Trauben hergestellt, die aus einem Terroir mit Böden aus Garonne-Kies auf Kalksteinsockel stammen.
Der Jahrgang
Der Jahrgang 2016 war aufregend. Das launische Wetter des Jahres mit starken und späten Regenfällen zu Beginn der Saison, gefolgt von einer langen Trockenheit, hat die Nerven der Winzer stark strapaziert. Dennoch zeigt sich die Qualität des Jahrgangs bereits bei der Ankunft der Trauben im Keller als außergewöhnlich. Auf Château Pédesclaux war die Ernte so hochwertig, dass zum ersten Mal alle vier Rebsorten des Weinguts in den Grand Vin eingegangen sind.
Assemblage
Merlot (67%), Cabernet Sauvignon (30%) und Petit Verdot (3%).
Charakeristika und Verkostungstipps für Fleur de Pédesclaux 2016
Verkostung
Dieser Wein zeichnet sich durch seine für das Médoc untypische Assemblage aus, die ihm eine zarte Textur und Rundheit verleiht. Es ist ein gourmandiger Wein, seidig, noch charmanter in einem Jahrgang 2016, der aromatische Profile von großer Frische offenbart. Fleur de Pédesclaux 2016 bietet eine andere Interpretation der berühmten Appellation Pauillac.
